Прясна салата от моркови е питателна и много полезна чиния. Това количество витамини не съдържа никаква друга зеленчукова салата. Да го приготвим по-рано и да се отнасяме с гостите. Предлагаме Ви няколко прости рецепти от пресни моркови!
Рецепта за салата от прясно зеле и моркови с оцет
съставки:
- бяло зеле - 200 г;
- сол - на вкус;
- моркови - 100 г;
- оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- пресни зелени - за декорация.
подготовка
Пропорциите за тази салата от прясно зеле и моркови избираме самостоятелно, на вкус. Така че, трошливо котлет зеле, поръсва се със сол, и го мащество с ръцете си, така че зеленчука става мека и започва сок. Морковите се почистват, търкат се на голяма тава и се смесват със зеле. След това напълнете ястието с оцет, вода с растително масло, украсете с фино нарязани пресни билки и разбъркайте добре. Е, това е всичко, една питателна и здравословна салата с прясно зеле и моркови с оцет е готова!
Салата от пресни моркови и сини сливи
съставки:
- моркови - 400 г;
- сушени сини сливи - 200 г;
- подправки;
- заквасена сметана - 0,5 супени лъжици.
подготовка
Обелените и измити сурови моркови се разтриват върху голяма ренде или тънко нарязани с нож. Сините сливи се измиват в топла вода, излива се вряла вода и се оставя за около 15-20 минути. След това изцедете водата, нарязайте я със слама и я комбинирайте с моркови. Поръсете на вкус на захар, сол, разбъркайте, поставете в купа за салати и вода, обилно заквасена сметана.
Салата от пресни цвекло, моркови и зеле
съставки:
- бяло зеле - 300 г;
- моркови - 100 г;
- ябълка - 200 г;
- заквасена сметана - 100 г;
- захар - 50 g;
- пресни зеленчуци - на вкус.
подготовка
Прясното зеле се почиства от замърсените листа, махнете стъблата и отстранете грубите стъбла. Смажете зеленчука с тънка слама и го прехвърлете в дълбока купа. Отлепваме ябълките от кората, изваждаме ядрото и ги разрязваме по същия начин. Морковете търкат голям внук.
След това смесете всички съставки със зеле, поръсете ястието със сол, захар и разбъркайте добре. При сервиране, изсипете салата с пресни моркови със заквасена сметана и поръсете с билки.
Прясна зелена салата с моркови и чушки
съставки:
- бяло зеле - 200 г;
- Български пипер - 1 бр.;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- моркови - 1 брой;
- червен лук - 1 бр.;
- зеленчуци от копър - 1 куп;
- подправки.
подготовка
Ние обработваме зелето и фино раздробяваме. Пресни моркови се почистват, търкат се върху голяма тава и се смесват със зеле. Добавете сол на вкус, внимателно медете зеленчуците с ръцете си и оставете за около 15 минути, за да оставят сока. И по това време ние подготвяме всичко останало: ние отлепваме българския пипер от семената и го нарязваме с тънки сламки. Нарежете червения лук на половин пръстени. Сега свържете всички зеленчуци и добавете към тях ситно нарязани зеленчуци. Запържете готовата салата с растително масло и разбъркайте добре.
Салата от пресни цвекло и моркови
съставки:
- цвекло - 500 г;
- оцет - 1 чаена лъжичка;
- моркови - 500 г;
- зехтин - 1 чаена лъжичка;
- подправки;
- магданоз - на вкус;
- лимонов сок - 1 ч.л.
подготовка
Суровото цвекло и морковите се измиват добре, почистват се от мръсотия и се избърсват с кърпа. След това разтриваме зеленчуците върху голям ренде или ги раздробяваме с кухненски процесор. В малък съд се смесват оцет, растително масло, лимонов сок и сол. Смесваме всичко в хомогенност и изсипваме смачканите зеленчуци с подготвения дресинг. От върха украсете салата с пресен магданоз и я поднесете на масата.