Една от най-популярните ястия в Украйна са месни тортили. Изглежда, че това не е толкова трудолюбиво ястие, но обикновено се подготвят за празници. Има много рецепти за приготвяне на пълнени ролки, всеки собственик има собствена тайна. Някой обича да ги прави от пилешко филе, на някого да вкуси нежното телешко, добре, ще се опитаме да направим палачинки от свинско месо - сочно и достатъчно месно месо.
Как да готвя крученик?
За да приготвим това ястие, трябва да обезкуражим тънко филетата, ако желаете, да мариноваме, а след това да сервираме любимото си пълнеж. Кручитики, приготвени от месо с гъби, сирене, билки, сини сливи, лук. Както можете да видите, можете да изберете желания от вас начин на пълнене. След това ролките се пързалят или пекат.
Кръстоцини със сирене и кисели краставички
съставки:
- свинско бельо - 2 бр.;
- кисели краставички - 1 брой;
- сирене - 60 г;
- сол, черен пипер - на вкус;
- слънчогледово масло.
подготовка
Резени от кръста са бити, сол, черен пипер. Краставицата и сирената, нарязани на малки парченца по ширината на обръч. На ръба на всяко парче свинско се разстиламе парче сирене и краставица, изключете ролката, нарязайте я с клечка за зъби или я вмъкнете няколко пъти с нишка. Палачинките от свинско са пържени в растително масло, постепенно намалявайки огъня. За да сте сигурни, че нашите ролки са старателно подправени, периодично ги превръщайте. Ако мислите, че месото не е достатъчно готова, можете да поставите витамините във фурната за няколко минути. След това нарязайте конеца или извадете клечките за зъби и можете да сервирате ястието на масата.
Kručeniki от свинско с гъби
съставки:
- свинско филе - 1 кг;
- шампанско - 800 г;
- лук - 1-2 броя;
- брашно - 4-5 супени лъжици. лъжици;
- сол, подправки - на вкус;
- растително масло.
подготовка
За приготвянето на котлети ние вземаме свинско филе, побеждаваме, сол, черен пипер. Шампаньоните се нарязват на парчета и се изпържват в растително масло. След това добавете ситно нарязан лук и продължете да готвя, докато златният лук.