Вкусно и сърдечно ястие, гюлаш от пиле филе, готвачи бързо, идва на всяка страна чиния и караница в процеса доставя малко. Пилето е перфектно съчетано с разнообразие от подправки и всички видове добавки, защото дори и най-неприличният кулинарен експерт не може дори да разваля сос.
Как да готвя пилешки гюлаш?
Гюлетата от пилешки гърди, основната рецепта, се приготвят без никакви оръжия. Ако овладеете минималистична версия на ястието, можете да опитате да експериментирате с добавки.
- Проста пилешка гюлаш със сос се приготвя на три етапа: подготовка на съставките, печене и пържене до мека.
- Разнообразяване на състава на соса чрез добавяне на заквасена сметана, сметанов сос, доматен сок или макаронени изделия.
- За да направите вкусната гуляза от пилето да излезе по-питателна, добавете помощните компоненти: гъби и зеленчуци, например тиквички, патладжан, пипер, домати.
Гюле с пилешки гърди и сос
Най-простият гюлаш от пилешко филе със сос се приготвя без никакви издутини. Като се има предвид, че това месо има неутрален вкус, можете да опитате да разнообразите състава на третиранията с подправки или сушени билки. Идеалният подправки, който се вписва добре в пилето, се приема като куркума или готова смес от къри.
съставки:
- филета - 500 г;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1/2 бр.;
- сол, черен пипер, куркума;
- масло - 50 г;
- брашно - 1 супена лъжица. л.;
- масло за пържене.
подготовка
- Нарежете филето на средни парчета, поставете го на горещ тиган.
- Изперете, докато течността се изпари.
- Изсипете малко масло, разбъркайте нарязания лук и морковите, препечете на златна коричка, поставете в печене.
- В чист сух тиган, загрейте брашното до кремав цвят, добавете масло, запържете за 1 минута, изсипете ½ супена лъжица. вода, свари сместа, изсипете върху месото.
- Добавете 10 минути вода към печката.
Гюле на пиле в заквасена сметана
Правилно приготвената гюлаш от пиле със заквасена сметана се оказва нежна и много ароматна. Ястието е подходящо за тестени изделия и зърнени храни. Насищане добавя куркума и пресни билки. Снегът от чесъна не разваля съда точно, възможно е да се готви в една и съща чиния, без да се премества към фурна. Броят на съставките се изчислява на 4 порции.
съставки:
- филета - 500 г;
- лук - 1 брой;
- куркума, сол;
- чесън - 1 зъб;
- зелен лук - 4 пера;
- зелени копър - ½ греда;
- заквасена сметана - 200 ml;
- масло за пържене.
подготовка
- Нарежете филето, изпържете, докато течността се изпари, изсипете маслото.
- Добавете нарязан лук и нарязан чесън.
- Изперете, докато месото бъде готово, изключете огъня.
- Бавно се въвежда заквасена сметана, разбърква се, добавете нарязани зеленчуци и пера от лук.
- Гулата от пилешко филе трябва да стои под капака за 10 минути.
Пилешка гюлаш със сметана
Пилешката гюлаш в кремообразен сос със сирене е необичайно вкусно ястие, което се яде със светкавична скорост. Плътната пикантна сос идеално се комбинира със спагети. Изборът на подправки е по-добре да се ограничи до сол и земята със смес от чушки, и е по-добре да не се спестява на сирене, пармезан ще добави необичайни бележки.
съставки:
- филета - 500 г;
- лук - ½ бр.;
- крем - 150 ml;
- брашно - 1 супена лъжица. л.;
- Пармезан - 100 g;
- масло - 50 г;
- сол и смес от чушки.
подготовка
- Изрежете филето в тънки ивици, запържете, добавете нарязан лук и растително масло.
- В отделен сух тиган, кафяво брашно, добавете масло, тънка с тънка струйка сметана, затоплена до дебела, добавете настърган пармезан, къкри за 3 минути.
- Изсипете сос за пържене с кремообразно сирене, разбърквайте, подправете със сол и черен пипер, изключете огъня, покрийте.
- Сервирайте гюла от сметана и пилешко филе след 10 минути.
Пилешка гюлаш с доматена паста
Приблизителна версия на традиционното унгарско ястие е гюлаш от пилешки гърди с доматено пюре. Светлият и богат вкус перфектно допълва всяка гарнитура и превръща най-свежите или опиянени ястия. В соса можете да добавите моркови и сладки пиперки, малко топли чили не боли, напротив, ще добави подправка.
съставки:
- филета - 500 г;
- лук, моркови, сладки пиперки - 1 бр.;
- доматена паста - 1 супена лъжица. л.;
- вода - 1 елемент;
- чесън - 1 зъб;
- горещ пипер - 1/2 бр .;
- сол, куркума, пипер;
- масло за пържене;
- захар - 1 щипка.
подготовка
- Нарязани филета, добавете масло, нарязан лук, чушки и настъргани моркови.
- Поръсете чесъна и лют червен пипер в тигана.
- Във вода разтваряйте пастата, изсипва се в месото, поръсва се с щипка захар. Да се къкри при минимален огън за 5-7 минути.
- Подправете със сол, подправки, вливайте за 10 минути.
Пилешка гюлаш с гъби
Идеалната комбинация от съставки - гюлаш от пилешко филе и гъби, в компания за сос от кремообразно сирене. Необичайните третира веднага стават фаворит във всяко семейство, ще бъде оценено от всеки фен на необичайни комбинации в храната. Сиренето ще се побере във всякакъв вид - пармезан или евтин аналог, смесен или рафиниран със синя плесен.
съставки:
- филе - 400 г;
- шампанско - 300 г;
- лук - 1 брой;
- сирене - 150 г;
- крем - 150 ml;
- къри, сол, черен пипер;
- масло за пържене.
подготовка
- На маслото, спасете лука, поставете чиниите с гъби.
- След изпаряване на течността, добавете нарязани филета.
- Прокарайте средната топлина. Сол и сезон с подправки.
- Смесва се сметаната с настъргано сирене, постепенно се изсипва в тигана, като се разбърква.
- Покрийте, настоявайте за гюлаш с пилешки филе 10-15 минути.
Пилешки гюлаш с майонеза
Бюджетен начин да направите богат гюлаш на пиле - да го допълвате с майонеза. Разнообразна композиция от подправки, лютив пипер, натрошен червен пипер ще добави интересни цветове към външния вид на храната, така че едно бързо берчесто ястие се превръща в оригинално горещо, подходящо за всякакви гарнитури.
съставки:
- филета - 500 г;
- майонеза - 2 супени лъжици. л.;
- вода - 1 елемент;
- сол, черен пипер;
- горчив пипер - ½ под;
- паприка - 1 ч.л.
- къри или смес от подправки за пиле - 1 ч.л.
- масло за пържене;
- лук - ½ бр.;
- чесън - 2 зъба.
подготовка
- Нарежете филето, пържено, добавете нарязан лук и масло.
- Изсипете нарязания чесън и горчивия пипер.
- Поръсете с подправки и сол.
- Добавете майонеза, разбъркайте, веднага излейте във вода.
- Покрийте с капак, накиснете за 10 минути.
Пилешка гюла със зеленчуци
Печена пилешка гюлаш с домати в тиган може да бъде допълнена с други по-оригинални зеленчуци, подходяща е и замразена смес, както и царевица, грах и низ боб. Едно много пикантно и сърдечно ястие ще бъде оценено от всички домашни яденици. От това количество продукти се получават приблизително 4 големи порции сос.
съставки:
- филета - 500 г;
- домати - 4 бр.;
- сладък и горчив пипер - 1 бр.;
- замразена смес от зеленчуци - 200 г;
- масло за пържене;
- сол, черен пипер, червен пипер, куркума.
подготовка
- Филета за пържене, добавете масло, кафяво до светло златисто кора.
- От двата домата да се направи каша, останалите две нарязани не големи.
- Натрошете чушки, поставете в тигана, добавете нарязаните домати, запържете за 3 минути.
- Хвърлете замразени зеленчуци, покрийте ги за 5 минути.
- Изсипете доматеното пюре, подправете със сол и подправки.
- За да симулирате гюлаш от пилешко филе за 5 минути, да настоявате под капака за 10 минути.
Гюлешка супа - проста рецепта
Дебелата, богата и лукава супа гюлаш от пиле е идеалното решение за хранене на семейството с вкусен обяд. Комплект от съставки, съвършено комбинирани и допълващи свежия вкус на пиле. А определеният набор от продукти ще бъде 4 порции храна, времето за готвене, като се вземе под внимание подготовката на компонентите, ще отнеме не повече от един час.
съставки:
- филета - 500 г;
- пипер, моркови, лук - 1 бр.;
- картофи - 3-4 броя;
- доматен сок - 200 ml;
- бульон - 400 ml;
- сол, черен пипер, червен пипер;
- масло за пържене.
подготовка
- Запържете нарязаното филе до златисто кафяво.
- Зеленчуци, нарязани на големи, добавете към месото, задушете, изсипете в печене.
- Сварете картофи, изсипете в основата.
- Въведете подправки, плодов сок, 5 минути.
- Изсипете бульона.
- Кук в продължение на 15 минути, влива се за 10 минути под капака.
Пилешка гюлаш със сос в мултифар
Приготвеният гюлаш от пиле в многообразен вкус не е много различен от традиционно приготвеното, въпреки че съдържанието на мазнини е по-малко, защото ястието е идеално за хора, които се придържат към правилата за здравословно хранене. Допълнете композицията с всички видове зеленчуци, като сос е по-добре да се използва доматено пюре.
съставки:
- филета - 700 г;
- лук, моркови, сладки пиперки - 1 бр.;
- смес от замразени зеленчуци - 200 г;
- зехтин;
- сол, черен пипер и червен пипер.
подготовка
- На "Zharke" кафяво месо, добавете нарязани зеленчуци, запържете за 15 минути.
- Добавете замразените зеленчуци, подправките, разбъркайте, изсипете месото.
- Преминете към "охлаждане", гответе за 40 минути.