Ако имате малка извара в хладилника и не знаете как да го използвате, предлагаме да готвите невероятно вкусно и просто извара сирене "Rosochka". Виното сирене в него практически не се усеща, тя се оказва много мека, а горната кора дори леко се кряка! Е, интересувате ли се? След това бързо в кухнята да се подготви за чай деликатна бисквитка от извара "Rosochki."
Бисквити "Росочки" с ябълки
съставки:
- извара - 300 г;
- масло - 150 г;
- яйце - 4 броя;
- сода - 0,5 л.
- оцет;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- ябълки - 3 броя;
- захар на прах - за декорация;
- брашно - 1,5 супени лъжици.
подготовка
Вземете извара и го завъртете през месомелачката, като източите цялата освободена течност. След това добавете жълтъците и разбъркайте добре. Добавете захар и поставете малко разтопено масло. Сода се охлажда с оцет и се добавя към маслото от кашкавал. Сега, постепенно добавете брашно и разбъркайте хомогенно тесто, което не се придържа към ръцете ви. Покрийте го с кърпа и я оставете за 15 минути.
Този път ние бръснем ябълки, отстраняваме ядрото и нарязваме на тънки филийки. След това ги натопим в сироп от гореща захар и готвяме за около 3 минути. Изхвърлете варени ябълки в снага и ги оставете да потънат малко. Тестото се навива на слой с дебелина 3 мм и се нарязва на тънки ивици. Поръсете тестото със захар и нагоре ябълките с кожата нагоре. След това много внимателно се превръща в ролка и образуват пъпка и розови листенца. Поставяме всяко цвете на дървена пръчка и я слагаме върху мазнина за печене. Печете около 15 минути, непрекъснато се обръщате. Преди да сервираме на масата, украсяваме бисквитките "Rosochki" върху слама с пудра захар.
Изпечени бисквити "Rosochki" със зеленчуци
съставки:
- домашно сирене - 200 г;
- яйце - 2 броя;
- сода - 0,5 л.
- оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- брашно - 2 бр.
- маргарин - 200 г;
- прахова захар - за декорация.
подготовка
Измийте жълтъците със захар и добавете омекотения маргарин и извара. Смесваме всичко добре и слагаме сода от сода или бакпулвера, който не е оцет. След това внимателно изсипете брашното и омесете тестото равномерно.
Разбийте яйчените белтъци със захар на прах, за образуването на буйна пяна и оставете настрана. Тестото е разделено на две еднакви части и се търкаля в правоъгълни слоеве. Смажете приготвения крем и го увийте с ролки. Сега го нарязайте на парчета с дебелина около 2 см и го поставете на тава за печене. Печете "Росочки" на пълна готовност и поръсете с пудра захар.