Много е лесно да готвите мангрови пайове, ако вече имате достатъчно опит да печете обикновени бисквитени торти . Вече разгледахме вариантите за създаване на тези пайове повече от веднъж и този път ще се научим как да подготвим маникюр с череша.
Рецепта с череша
съставки:
- грис - 1 елемент;
- яйца - 2-3 броя;
- кисело мляко - 2/3 от века;
- масло - 90 г;
- захар - 1 елемент;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимон - 1 брой;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- череша - 400 гр.
подготовка
Яйцата удрят с 60 грама захар, бяло, добавете кисело мляко или кефир към сместа, както и разтопено масло. Отделно се разбърква брашното с бакпулвер и манга. Без да се прекъсва разбъркването на яйцата и млечната смес, постепенно се изсипва мангото и се омесва гъста тесто. Готовият тесто се изсипва в мазнина, а отгоре се разпространяват черешовите плодове, от които първо трябва да извлечем костите. Слагаме маник в предварително загрята до 180 градусова фурна за 30 минути.
Докато тортата се пече, ще се занимаваме със захарен сироп за импрегниране. Останалата захар се излива в тенджерата и се излива в 100 ml вода. Сварете сиропа на слаб огън, докато захарните кристали се разтворят напълно, след което изсипете лимоновия сок, така че сиропът да остане течен след охлаждане, а за вкус добавете още малко лимонова кора. Hot пай напоени със сироп и оставете да се накисва за 5-10 минути.
Шоколад маник на чесън с череша
съставки:
- грис - 100 г;
- яйца - 3 броя;
- захар - 50 g;
- нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 90 г;
- кефир - 120 ml;
- какао на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка;
- сол - щипка;
- череши - 350 гр.
подготовка
Яйцата се изсипват със захар, бяло, след което се добавят кефир, масло и какао на прах към сместа. Постоянно разбърквате течните съставки с миксер, излейте ги на пречистено брашно, манго и добавете бакпулвера. Веднага след като тестото стане плътно и хомогенно, изсипете ванилова есенция и отново разбъркайте отново.
Черешките плодове се обелват и се разпадат в нишесте. Добавете плодовете към тестото, разбъркайте и изсипете тестото в матрицата. Сложете тестото в предварително загрята фурна за 180 минути в продължение на 30 минути.
Сервирайте маникуна малко преди да го охладите. Част от готовия пай може да се излива с разтопен шоколад или да се поднесе с топка за сладолед.
Mannick с череша в multivark
Този път ще се опитаме да приготвим маникюр без яйца. В структурата, този пай се оказва по-плътен, но не по-малко вкусен. Ако искате да готвите абсолютно по-слаб вариант на такъв маникюр - сменете млякото с обикновена вода.
съставки:
- грис - 160 г;
- мляко - 250 ml;
- захар - 150 g;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- сол - щипка;
- канела - щипка;
- брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
- череша - 280 г;
- нишесте - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Изсипете грис с топло мляко, в което първо трябва да разтворите захарта и да оставите за половин час. Подуто круп, смесено с канела, щипка сол, малко количество бакпулвер и се разбърква добре. Сега добавете брашното към сместа, трябва да се излее докато тестото придобие консистенцията на дебелата заквасена сметана. Точните пропорции не могат да бъдат посочени, тъй като те зависят от съдържанието на влага в брашното и то от своя страна може да бъде различно във всеки отделен случай. Като ръководство, приемете нормата в половината стъкло, след което променяйте количеството на окото.
Белени череши са поръсени с нишесте, така че по време на печенето те не дават сок. Изсипете тестото в купата на multivark, разпределете плодовете отгоре и включете режим "Печене" в продължение на 50 минути.