Рецепти за приготвяне на мезета със скариди са много разнообразни. Това е прекрасен вариант на ястието, както на празничната трапеза, така и на бирата, лека закуска от скариди, много добре пригодена. Помислете за няколко рецепти.
Скариди от скариди
съставки:
- скариди кралски - 10 броя;
- шампанско мариновано цяло - 10 броя;
- пресни черешови домати - 10 бр.;
- царевичен маринован (котлети) - 10 броя;
- лимон - 1 брой;
- чесън - 3 резена;
- соев сос - 2 супени лъжици;
- сол - щипка;
- пипер - щипка;
- растително масло - 3 супени лъжици.
подготовка
Ще приготвим закуската си със скариди на шишчета. Скариди чисти, отрязани на главата, малко се месят и се поставят на шишчета. Право на техните шишчета и мариновани. За тази скарида, сол, черен пипер, поръсете с лимонов сок. Чесън фино и ситно нарязан и поръсени с нашите шишчета. След това вода със соев сос и се поръсва малко с растително масло. Оставяме няколко минути да мариноваме. Междувременно ще получим и ще се подготвим за изсичането на останалите съставки: цели мариновани гъби , цели пресни черешови домати, цели мариновани царевични кочани. Ние поставихме всичко това на скариди на шишове по същия начин. Скариди от скариди трябва да бъдат пържени в предварително загрята тиган за половин минута от всяка страна. След това поставете готовата закуска на скара върху чиния. Украсяваме с парче лимон и китка магданоз. Пържените царевични скариди са готови!
Снек със скариди в тарталети
съставки:
- тигрови скариди - 3 броя;
- сметано сирене - 100 г;
- копър - лъч;
- хайвер - 50 г;
- къпина - 3 бр.;
- тарталети - 3 броя;
- зехтин - 2 супени лъжици;
- чесън - 3 зъба.
подготовка
Така че, пригответе бърза и лесна закуска със скариди в тарталети. Първо, в отопляем тиган, запържете счукания чесън (докато не изпие целия сок). В ароматно чесън масло се запържва от двете страни на скариди (докато чесънът преди пържене се изхвърля). След това слагаме сиренето в спринцовка за сладкарски изделия и я притискаме фигурно в тартатите. Сложихме върху скаридата. Ние украсяваме с къпини, хайвер и копър. Проста и оригинална студена закуска със скариди е готова.