Кюфтетата са вкусни месни топки с ориз. Те са особено вкусни, когато се приготвят със сос. Как да приготвите вашите кюфтета от Турция и сос, прочетете по-долу.
Турция кюфтета със сос във фурната
съставки:
За пълнеж:
- пуйка - 400 г;
- варен ориз - 200 г;
- лук - 140 г;
- сол;
- пипер;
- растително масло.
За сос:
- брашно, пресято - 1 супена лъжица. лъжица;
- пресни шампанско - 200 г;
- масло - 30 г;
- лук - 120 г;
- млечна крава - 200 ml;
- сол;
- индийско орехче;
- черен смлян пипер.
подготовка
За мляно филе от моята пуйка, ние го изсушаваме. Изчистваме лука. Преминаваме през месомелачката заедно с лука. Добавете варен ориз, сол, черен пипер и разбъркайте добре. Ние оформяме малки топки, изпържим ги в масло до червено. След това те са поставени в дълбок, подходящ за печене на съдове. За сос, запържете на кубчета шампанско, добавете масло, нарязан лук. След това сол, черен пипер и се запържва до леко грубост. Сега изсипете брашно, бързо се разбърква, изсипете в топло мляко. Добавете индийското орехче, разбърквайте и кипете, докато се разтопи, непрекъснато се разбърква. Приготвени гъби сос попълнете кюфтета, покрийте ги и ги изпратете във фурната. На 180 градуса крокетите със сос ще бъдат готови след половин час.
Турция кюфтета със заквасена сметана
съставки:
За кюфтета:
- пуйка - 500 г;
- лук - 100 г;
- сварен ориз до полуготово - ½ чаша;
- сол;
- черен пипер.
За сос:
- заквасена сметана - 80 г;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- вряща вода - 300 ml;
- доматена паста - 15 г;
- сол.
подготовка
Измитите и сушени филета от пуйка и лук са смляни в месомелачка. Добавете варен ориз, сол на вкус и разбъркайте добре. Създаваме малки кюфтета. След това можете да направите нещата по различен начин: можете да ги включите
Ако трябва да подготвите кюфтета от пуйка със сос за бебето, тогава можете да приемете тази рецепта като основа, тогава е по-добре да не използвате доматена паста, а само заквасена сметана.