Тортата с череша винаги успява да бъде вкусна и апетитна. Изящният кисело и необичайно вкус на ягодоплодни се вписва перфектно в съчетание с всички кейкове и крем, което ви позволява да създавате истински чудесни сладкарски шедьоври за всяко десертно меню.
Как да готвя торта с череши?
Cherry тортата е великолепна при всяко изпълнение, където плодовете допълват сметаната, те се използват като декоративни елементи или се използват за печене на торти.
- Черешите могат да бъдат пресни, замразени или консервирани.
- За възрастни десерти плодовете се накисват в коняк, ликьор или тинктура от череша.
- Тортата с череши е особено вкусна, ако използвате базата на шоколадови бисквити.
Торта "Зимна череша" - рецепта
Приготвянето на торта с череши за тази рецепта ще изисква прости и винаги достъпни продукти и много малко свободно време. Резултатът ще бъде вкусен и невероятно вкусен десерт, който ще бъде на вкус и на всеки възрастен и деца, които ще оценят особено оригиналния външен вид на деликатеса.
съставки:
- заквасена сметана - 1 кг;
- брашно - 450 г;
- масло - 250 g;
- захар - 450 г;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- череша - 400 г;
- венчелистчета от бадем или кокосово бръснене.
подготовка
- Смажете маслото със захар и заквасена сметана (всяка по 200 г).
- Изсипете брашно, прах за печене, разбъркайте.
- Разделете тестото на 15 части.
- Всяка порция се превръща в лента, върху която се поставят череши и ръбовете се залепват.
- Печете тръби, разпространение на пирамида, promazyvat крем от заквасена сметана и захар.
- Тортата "Winter Cherry" е украсена с венчелистчета от бадеми или кокосови талаш.
Рецептата за тортата "Монастическа колиба" с череши
Вкусен аналог на предишния деликатес ще бъде тортата с череши и заквасена сметана, ако се приготвят по следната рецепта. Разликата в технологията в малко по-различна пропорция от съставките за теста. В допълнение, продуктът в този случай е украсен с настърган шоколад, който може да бъде заменен с какао.
съставки:
- заквасена сметана - 1 кг;
- брашно - 400-450 g;
- масло - 150 g;
- захар - 450 г;
- бакпулвер - 2 ч.л.
- череша - 400 г;
- тъмен шоколад - 100 г;
- ванилин.
подготовка
- Изплакнете маслото и 150 грама захар със заквасена сметана, брашно и бакпулвер.
- Отделете буквата за 10 порции, преобръщане на всеки, за да получите лентата, която е поставена в един ред от череши, подправени.
- Печете епруветките на 180 градуса за 20 минути.
- Загрейте заквасената сметана със захар и ванилин, накиснете епруветките и ги подредете с пирамида.
- Поръсете шоколадовата торта.
Рецептата за тортата "Черна гора" с череши
Няма да остави никой безразличен към черешката торта от черна гора , приготвена според рецептата на немски сладкари. Класическата шоколадова бисквита в този случай е напоена със сладък черешов сироп, допълнен със сметана, която може да подслади вкуса и да се напълни с череши, захар и нишесте.
съставки:
- яйца - 5 бр.;
- брашно - 10 g;
- какао - 60 g;
- захар - 250 g;
- сода погасена - 1 чаена лъжичка;
- нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
- череша - 300 г;
- захар на прах - 100 g;
- сметана - 0,5 л;
- шоколад, сироп.
подготовка
- Разбийте жълтъците и 200 грама захар.
- Добавете брашно, какао, сода и бита.
- Печете бисквити, студени, нарязани, напоени в сироп.
- Черешите и 50 грама захар се приготвят за 2 минути.
- Добавете нишестето, разредено във вода, охладете.
- Кремът се разбива с прах.
- Съберете бисквитна торта с череша, добавете първия крем за торта и пълнежа, а другите две само сметана.
Торта "Панчо" с череша - рецепта
Перфектно комбинирани с компонентите на продукта от череши, приготвени съгласно следната рецепта. Тортата "Панчо" с череша се прави под формата на креативен слайд от резени шоколадови бисквити, които се редуват с плодове без ями и ядки, които трябва да се изсушат леко в тиган.
съставки:
- яйца - 6 бр.;
- брашно - 500 g;
- какао - 120 g;
- захар - 600 g;
- прах за печене - 15 g;
- череша - 400 г;
- заквасена сметана - 700 г;
- ядки - 130 г;
- шоколад - 50 г;
- ванилия.
подготовка
- Разбийте протеините, добавяйки в процеса 2 чаши захар.
- Поставете един яйчен жълтък, а след това брашно и прах за печене.
- Изсипете една трета от тестото в мухъл, печете една бисквита.
- Останалата база е какао, печена бисквита, нарязана на кубчета.
- Разбърква се в заквасена сметана със захар и ванилия, бял кориандър.
- Сложете на върха череши, ядки и бисквитни кубчета, като добавите сметана със заквасена сметана.
- Разтопете шоколад, украсете ги с торта с ядки и череши.
Торта "Cherry Delight"
Торта "Delight" с череша и маскарпоне напълно оправдава името си, причинявайки буря от положителни гастрономически емоции по време на дегустацията. Черешите могат да се използват както пресни, така и замразени, преди това да се издържат в сироп и след това да се изсушат. В бисквитното тесто можете да добавите какао, ако желаете.
съставки:
- яйца - 3 броя;
- брашно - 150 г;
- захар - 300 g;
- череша - 400 г;
- Маскарпоне и сметана - 250 г;
- сироп - 100 ml;
- шоколад - 100 гр.
подготовка
- Разбийте яйцата и 150 грама захар за 10 минути.
- Добавете брашно, изпечете под формата на бисквита от 26 см, напоена с сироп.
- Най-разпространените череши, а след това сметана от маскарпоне и сметана със захар.
- Нарежете шоколада и поръсете тортата върху него.
Класическа торта "Drunken Cherry"
След като изпълни рецептата на тортата "Drunken Cherry" вкъщи, ще бъде възможно да се осигури на зряла аудитория десерт. Плодовете в този случай се накисват с ракия, вино, ром или алкохол 2-3 дни преди употреба, което ще ги напълни с нови алкохолни бележки. Ако желаете, добавете канела или други подправки към алкохола.
съставки:
- яйца - 6 бр.;
- брашно - 200 г;
- захар - 250 g;
- череша - 350 г;
- алкохол - 300 ml;
- яйце - 1 брой;
- мляко - 130 мл;
- масло - 200 g;
- захар на прах - 250 g;
- ванилин, глазура.
подготовка
- Разбийте жълтъците със захар, добавете брашно, ванилин и протеини.
- Печете една бисквита, охладете, отсечете върха и остържете трохата.
- Загрейте млякото с ванилия.
- Добавете яйцето, разбито с прах, загрейте до дебела.
- Охладете сметаната, победете с масло, разбъркайте с череши и бисквитена каша.
- Завършеното черешово пълнене за тортата е изложено в "рамката" на бисквитата, покрита с "капак".
- Охладена торта се излива глазура, украсяват.
Палачинка с шоколад и "пияни" череши
Ако не искате да се занимавате с печене на бисквити, можете да си приготвите обикновена палачинка с череша, която за по-изискан вкус е предварително напоена с ликьор. Като крем, използвайте бита сметана или варени според препоръките на тази рецепта шоколад ganache.
съставки:
- палачинки тънки - 20 броя;
- череша - 0,5 кг;
- течност - 100 ml;
- какао - 50 g;
- сметана, захар и масло - 100 g;
- канела - ¼ ч.л.
подготовка
- Черешите се изсипват с ликьор и се оставят за 6 часа.
- Печете палачинки.
- Разтварят се маслото в тенджера с какао и след това се добавят сметана, захар, канела и ванилия.
- Съберете тортата, promazyvaya палачинки крем и допълване на череша.
Торта Brownie с череша
Специален на вид и изненадващо вкусна ще бъде тортата "Brownie" с череша и извара. Шоколадовата база се допълва със сметанов крем и череша. Плодовете могат да се използват замразени, като се поставят между слоевете без размразяване. Продуктът се оставя да се охлади напълно под формата, след което се отстранява и се декорира.
съставки:
- тъмен шоколад - 200 г;
- масло - 250 g;
- кашкавал - 600 г;
- захар - 300 g;
- яйца - 8 броя;
- брашно - 300 г;
- прах за печене - 15 g;
- череша - 800 г;
- ванилин.
подготовка
- Шоколадът се стопява с масло, охлажда се.
- Разбъркайте разбитите яйца със захар (100 гр.) (4 бр.), Ванилия, брашно и бакпулвер.
- Сиренето за вино се удря с миксер със захар, яйца и ванилия.
- Сложете тестото и сместа в слоеве, допълвайки черешите със слоевете.
- Печете шоколадова торта на 180 градуса за 1 час.
Торта "Cherry Kiss"
Тортата с череша, чиято рецепта ще бъде представена по-късно, ще угоди на почитателите на хармонично съчетание на плодове с шоколадови бисквити и бадеми. Като импрегниране за кората можете просто да използвате черешов сок или да я допълвате с ликьор, коняк или тинктура от зрънце, ако десертът е за възрастни.
съставки:
- череша - 600 г;
- бадеми - 70 г;
- какао - 4 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 200 г;
- захар - 200 g;
- яйца - 3 броя;
- брашно - 240 г и 1 супена лъжица. лъжица;
- газирана сода - 1 чаена лъжичка;
- вода - 1 стъкло;
- масло - 200 g;
- кондензирано мляко - 1 буркан;
- черешов сок, глазура.
подготовка
- Разбийте 2 яйца, 100 грама захар.
- Добави заквасена сметана, 150 г кондензирано мляко, сода, какао и брашно.
- Печете бисквита на печене лист с пергамент, нарязани на 2 части, се добавят, отрязани на ръбовете, нарязани парченца.
- Смесете яйцата със захар, брашно и вода, загрявайте до дебели, хладни, побити с кондензирано мляко и масло.
- Corgi накиснат в сок, сметана, допълнена с череши и бадеми.
- Скрабът се смесва с остатъците от сметана и череши, разпространени върху тортата отгоре, напоени с глазура.
Торта "Прага" с череша
Топенето в устата на шоколадова торта с череша , приготвено по следната рецепта, ще бъде идеален десерт за празнична сладка маса или просто за ежедневно пиене на чай. Повърхността на продукта е покрита с разтопен шоколад или глазура, приготвена от какао със захар върху мляко или заквасена сметана.
съставки:
- череша - 150 г;
- какао - 3 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 250 г;
- захар - 150 g;
- яйца - 2 броя;
- брашно - 300 г;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- масло - 100 g;
- кондензирано мляко - 1 буркан;
- обледеняване.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар, заквасена сметана и кондензирано мляко (150 гр.).
- Добавете брашното, 2 супени лъжици какао, бакпулвер, печете тортата, охладете, нарязайте.
- Разбийте маслото с кондензирано мляко и какао, намажете сметаните, допълвайки черешата.
- Покрийте тортата с глазура.
Черешово мюсче
За да почувствате цялото очарование на хармоничното съчетание на плодове с шоколадова бисквита, ще успеете, като подготвите торта с череша, като използвате тази рецепта. Мъсът може да се направи напълно хомогенен, като се смила зърнената маса в блендер и минава през сито или се оставят няколко резена в основата без триене.
съставки:
- брашно - 50 г;
- какао - 20 g;
- захар - 250 g;
- яйца - 2 броя;
- сок от череша - 80 ml;
- прах за печене - 0,5 ч. л.
- череша - 300 г;
- Маскарпоне и сметана - 300 г;
- желатин - 10 g;
- Мляко и шоколад - всяка по 100 грама.
подготовка
- Разбийте яйцата и 60 грама захар.
- Добавете ванилия, какао, бакпулвер, брашно, печете бисквита.
- Череши и 170 грама захар, варено, ударен миксер.
- В сока, желатинът се разтваря, смесва се в пюре.
- Добавете маскарпоне, разбъркайте и разбърквайте сметаната.
- Накиснете сироп от бисквити, нагоре разнесено черешов мус за тортата, изпратено до студа.
- Покрийте продукта с глазура от шоколад и мляко.
Торта без печене с череши
Черешката торта е рецепта, която може да се направи без изпичане, почти без загуба на вкус, но спестява време. За да напълните плодовете на повърхността на продукта, готово желе от пакет за торта или добавка, която може да бъде направена от череша сок с разтворен желатин добавен към него.
съставки:
- череша - 500 г;
- бисквитки - 300 г;
- заквасена сметана и извара - 400 г;
- захар - 150 g;
- желатин - 15 g;
- вода - 1 стъкло;
- желе за торта - 1 саше;
- ванилия.
подготовка
- Разбийте бисквитките с блендер, разбъркайте с разтопено масло, омовете го в мухъл.
- Налейте желатин с вода в продължение на 30 минути, загрейте, разбъркайте в сметана със сирене, заквасена сметана, ванилия и захар.
- Изсипете маса на извара на бисквита, оставете я да замръзне.
- Разстилайте череши на върха, напълнете желето, изпратете на студено.