Лятото вече е в разгара си и винаги искате нещо освежаващо и вкусно! Ако okroshka вече сте малко нахранени, а след това ние предлагаме няколко рецепти на студена лимонова супа, която ще ви съзерцава горещо в горещ ден.
Лимонова супа, приготвена от леща и ориз
съставки:
- крушка - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- бульон - 1,5 л;
- куркума - щипка;
- леща - 150 г;
- ориз - 150 g;
- лимон - 1 бр.
подготовка
Лучок и чесън се почистват и нарязват на ситно. В саксията, изсипете малко растително масло и го загрейте на средна температура. Слагаме лук с чесън и предаваме зеленчуците, като разбъркваме 3-4 минути. След това хвърляме куркума и изпържим още една минута. След това добавете ориз, леща, разбърквайте и изсипете бульон.
Пригответе супата за варене и гответе на слаб огън, докато крупът бъде готов, около 30 минути. След това изключете табела, добавете лимонов сок и настърган лимонов сок на вкус. Изсипваме супа в чинии, поръсваме с нарязано кориандър, украсяваме с парче лимон и сервираме.
Лимонова супа в Сицилия
съставки:
- лимон - 1 брой;
- магданоз - 1 куп;
- крушка - 0,5 бр.;
- подправки;
- лед;
- минерална вода - 1 елемент;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Измийте лимон, избършете го с кърпа и нарязани на парчета. Ние отлепваме крушката от обвивката и я раздробяваме заедно с магданоз. Нарязаме чили, отстраняваме семената и ги нарязваме на малки кубчета. След това вземаме тенджера, слагаме лимон, лук, магданоз, чили, добавете сол, налейте зехтин и разбъркайте. Оставете теглото точно за един час, след което излейте минерална вода и добавете лед. Сготвяме готова студена лимонена супа на масата с леко изсушена или пържена циаБата !
Гръцка лимонена супа
съставки:
- пилешко месо - 1 кг;
- моркови - 1 брой;
- крушка - 1 брой;
- яйце - 2 броя;
- Български пипер - 1 бр.;
- ориз - 100 g;
- лимон - 1 брой;
- малки макаронени изделия - шепа;
- подправки.
подготовка
Ние готвя пилето, докато готови, смаже, след това добавете нарязан лук, пипер и моркови, нарязани в бульон. След това изсипваме ориза и след 15 минути хвърляме пастата. Проверете съда за сол и изключете огъня.
В отделна купа победете яйцата, изсипете лимоновия сок в тях и ги разбъркайте. Сега извадете от бульона за супа и добавете към яйчната смес. След това внимателно, с тънка струйка изсипете масата в супа, разбъркайте добре, поръсете с нарязани билки и я поднесете на масата.