Маринована ряпа - рецепта

Искате да придадете оригиналност и пикантност на ястията си? Или може би просто да разнообразим асортимента от заготовки за зимата в мазето? След това опитайте рецепти от нарязан репичка от нашата статия.

Маринована репичка

съставки:

подготовка

Смесете двата вида оцет със захар и сол, сложете сместа на малък огън и го заврийте. Уверяваме се, че кристалите на солта и захарта са разтворени. Охладете готова марината до стайна температура.

Докато маринатата се охлажда, репичките, морковите и чушките се нарязват на тънки филийки с нож или специална резачка. Магданоз фино нарязан. Смесете зеленчуците с билки и ги поставете в бурканче.

След 12 часа може да се яде кисели репички. Такъв препарат може да се съхранява до 2 седмици, но ако искате да направите репички, мариновани за зимата, след това предварително стерилизирайте кутиите, преди да полагате зеленчуците.

Рецепта за мариновани ряпа за зимата

съставки:

подготовка

Репички внимателно и нарязани на тънки резени. Чесънът е нарязан по същия начин. Смесете и подредете зеленчуците в предварително стерилизирани кутии.

Вода, ябълков оцет, сол и мед се смесват и маринатата се поставя на огъня. Изчакаме сместа да се вари и да се остави да заври за 30 секунди. Напълнете горещото съдържание на марината на кутиите и навийте капака.

Как да направите нарязани репички?

съставки:

подготовка

Оцет, захар и сол се смесват и изсипваме сместа в малка емайлирана тенджера. Пригответе маринатата, докато захарните кристали се разтвори. Репички и моркови внимателно и нарязани на тънки резени. По същия начин нарязан чили и чесън. Приготвените зеленчуци се поставят в гореща марина и веднага извадете контейнера от огъня.

Разстиламе репичките с моркови в кутии, изсипваме марината и покриваме с капак. Смесената закуска се съхранява в хладилника за 1-2 седмици. Можете да ядете репички за 12 часа.