Пилето е универсален продукт. Тъй като просто не готвене - и печени, и пържени, варени и яйца. В този случай той е идеално комбиниран с други продукти. В какво не само с традиционни зеленчуци и странични ястия. Пилето много добре в хармония с ананас. Ще ви разкажем няколко рецепти за пилешко филе с ананас. Между другото, такава комбинация от продукти е много разпространена при готвенето на азиатски страни.
Пиле, задушено с ананас и сладък пипер
съставки:
- пилешко филе - 0,5 кг;
- Ананаси - 220 г (1 саксия);
- сладък пипер - 2 бр.;
- лук - 1 брой;
- кашу - 100 г;
- соев сос - 40 г;
- кетчуп - 4 супени лъжици. лъжици;
- оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 2 карамфил;
- сос чили сладко - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 60 гр.
подготовка
Пилешко филе нарязано на кубчета. Ананасите също се нарязват на кубчета, пипер - слама, лук - половин пръстени. В тиган с растително масло запържете лука, добавете пипер и изпържете докато сте готови. Сега добавете пилешкото филе, запържете 2-3 минути, след това сложете натрошените ядки и ананаси. Разбъркайте и поставете соев сос, оцет, захар, кетчуп и сос от чили. Разбъркваме всичко добре и се задушаваме за още няколко минути. В самия край добавяме чесъна, предаван през пресата, за да опитаме. За странично ястие на пилето се сервира ориз.
Пиле с ананас в сметана - рецепта
съставки:
- пилешко филе - 2 броя;
- консервирани ананаси - 1 кутия;
- лук (среден) - 1 брой;
- сметана с 11% съдържание на мазнини - 100 ml;
- сол, черен пипер, къри, червен пипер - на вкус;
- масло;
- твърдо сирене;
- соев сос.
подготовка
Пилешко филе се измива, изсушава и нарязва на кубчета, добавете сол, черен пипер, малко соев сос, разбърквайте и изваждайте в хладилника в продължение на около 30 мин. Лукът се нарязва на половин пръстени и се запържва в масло, добавете червен пипер. Сега добавете пилето към лука и го запържете при висока температура, добавете къри. Разбърква се, изсипете сметана и половин сироп от ананас. Задушете я за 5-7 минути под капака, след което свалете капака. Течността трябва да се изпарява бавно. Добавете ананасите, нарязани на кубчета и останалия сироп, още малко. Сирене триене на голям ренде, а след това - можете да смесвате сирене с пилешко, и можете да го поставите на върха. Сервира се със спагети.
Пиле с ананас в тиган
съставки:
- пиле - 1 брой;
- ананас - 1 брой;
- масло - 120 г;
- лимон - 1 брой;
- сол, черен смлян пипер - на вкус.
подготовка
Отрязваме пилето, отделяме месото от костите и го нарязваме на филийки. След това ги запържете в тиган с масло. Ананасът се почиства и се нарязва на филийки. Добавете го на пилето около 10 минути преди готвене. Разтопете пърженото пиле с ананас на чиния и поръсете с лимонов сок.
Пиле с ананас и ориз
съставки:
- пилешко филе - 2 броя;
- ананас - 1 брой;
- ориз - 100 g;
- осолен фъстък - 100 г;
- лук - 1 брой;
- чили - 1/2 бр .;
- чесън - 4 карамфил;
- кориандър, мента;
- зеленчуков бульон - 0,5 л;
- растително масло - 40 g;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Лук и чесън ситно сече и се запържва в тиган с растително масло. Филетата се нарязва на тънки ивици и се изпраща в тиган с лук и чесън. Запържете го за около 3 минути. Сега налейте измити ориз, сол, черен пипер на вкус и добавете зеленчуков бульон. Покрийте тигана с капак и загрейте ястието за около 20 минути. Нарязан чили с половин въже. Фъстъците са смлени. Ананас нарязани на половина, отстранете плътта и нарязани на кубчета, добавете го към пилето с ориз. Попълваме половинките от ананас с пълнеж и нагоре с черен пипер, ядки и украсяваме с ментови листа и кориандър.