С началото на студеното време рецепти с ястия с участието на тиква стават особено актуални. Предлагаме оригинален начин на използване на плодовете и препоръчваме да се приготвят вкусни и вкусни зърнени храни, като се пече храната във фурната.
Просо каша в тиква, печена във фурната - рецепта
съставки:
- малка тиква - 1 бр.;
- Пшеница - около 320 г;
- всеки избор на ядки - 1 шепа;
- стафиди без ями - 65 г;
- мляко - 265 ml;
- масло - 55 г;
- сол - щипка;
- кафява захар - 45 г или на вкус;
- медена течност - 35 г;
- Зелената канела или ванилия - 2 щипки или на вкус.
подготовка
Изберете за приготвяне на средни ястия от сортове сладка захар. Плодът се измива добре, изсушава се и се отрязва отгоре под формата на "капак". Извличаме всички семена с придружаваща целулоза и почистваме всички влакна.
Прокажете добре кората и изсипете пет минути с вряла вода. След известно време източваме водата, изплакваме крупата отново, след което слагаме тиквите вътре. Обемът на просото трябва да бъде такъв, че да е почти наполовина пълен. Към просото добавете измити стафиди, добавете ядки, канела или ванилия и хвърлете щипка сол и кафява захар. Напълнете съставките с мляко и ги разбъркайте с лъжица. От върха се разтварят парчета масло, покриваме тиквата с "капак" и я поставяме в тава за печене, в която изливаме малко вода.
Фурната трябва предварително да се загрее до 185 градуса, след което можете да изпратите тава за печене с тиква с овесена каша. Пригответе ястието от един час и половина до два часа и половина, в зависимост от разнообразието и плътността на самата тиква и желаната степен на нейната окончателна мекота. По време на процеса на готвене контролираме наличието на вода в тигана.
Преди да сервирате, изсипете овесената каша в тиква с течен мед.
Сладка оризова каша в тиква, изпечена във фурната със сушени плодове
съставки:
- средна тиква (тегло 1.4-1.9 кг) - 1 брой;
- ориз - около 420 г;
- сушени кайсии , стафиди без ями и сини сливи - 65 г;
- ядки - 65 г;
- пресни ябълки - 180 г;
- мляко - 520 ml;
- масло - 55 г;
- сол - щипка;
- кафява захар - 45 г или на вкус.
подготовка
Подготовка на подготовката на храната, подгответе тиква, както в предишния случай, отрязване на върха и остъргване на вътрешностите. Слагаме вътре измити и смесени със сушени плодове, ядки и нарязани ябълки ориз, не забравяйте да излеете малко пълнене и подсладете със захар. Напълнете съставките с мляко, добавете парчета масло, покрийте тиквата с подрязан връх и го изпратете да се пече на печене лист с вода в предварително загрята фурна до 185 градуса.
Можете също така да увиете плодовете с фолио. Така че тиквата ще се окаже дори по-сочна и по-наситена. Времето за готвене, както и в предишния случай, зависи от разнообразието на зеленчука, желания резултат и възможностите на фурната, но във всеки случай ще отнеме поне час и половина.
Елда каша с месо в тиква, печена във фурна
съставки:
- средна тиква (с тегло 1,5-2 кг) - 1 брой;
- грис елда - около 160 г;
- месо - 240 г;
- скилидки чесън - 3-4 броя;
- лук - 65 г;
- вода (вряща вода) - 125 ml;
- растително масло без вкус - 25 ml;
- масло - 65 г;
- сол - на вкус;
- прясно смлян черен пипер или смес от пет чушки - 2 щипки.
подготовка
За неподсладена версия на такова ястие, подгответе тиквата, като вземете предвид описаните по-горе препоръки и изстържете малко плът от вътрешната страна. Ние омасляваме плода отвътре и навън и го изпращаме в пещта за около час, наливайки малко вода в тавата за печене. Сварете готвената до елда каша по класически начин и нарязайте месото на малки парчета и кафяво на горещ тиган с растително масло, без да забравяте да го сол и пипер. Към червеното месо добавяме парчета тиквена пулпа и нарязан лук. Сложете съставките до мекотата на зеленчуците, след това ги комбинирайте с елда, добавете сол на вкус и пипер и след това напълнете получената маса тиква. Слагаме вътре в пълнежите измитите чесънни зъби без почистване, изсипваме вряла вода, оставяме парчетата масло и покриваме тиквата с "капак".
Остава само да се изчака печенето на зеленчука във фурната, нагрята до 185 градуса. Това ще отнеме около час.