Месото на френски е приготвено от пиле, говеждо, но най-често се използва свинско месо. Това ястие излиза извънредно сочно и вкусно. Сега ще ви разкажем няколко рецепти за готвене на месо на френски със свинско месо.
Рецепта за месо "Свинско на френски"
съставки:
- филе от свинско месо - 1 кг;
- картофи - 500 г;
- лук - 4 броя;
- домати - 300 g;
- сирене - 200 г;
- майонеза, сол, черен смлян пипер, растително масло.
подготовка
Изсичаме месото на малки парченца, изстискваме, сол от двете страни и лежим на тава за печене, предварително омазнени, на разстояние един от друг. Нарежете лук пръстените или половин пръстени, поставете го на месо и мазнина с майонеза. След това поставете домати, нарязани на кръгчета. С пипер на вкус и поръсете с половин настъргано сирене. Ние отлепваме картофи, нарязани на филийки, сол и ги слагаме върху печене лист между месото.
Във фурната, загрята до 200 градуса, приготвяме месо на френски за около 1,5 часа, като периодично изсипваме сока, който се отделя по време на готвене. Ако това не е достатъчно, изсипете вряща вода. Приблизително 20-30 минути преди готвенето, поръсете месо и картофи с останалото сирене.
"Месо на френски" със свинско месо
съставки:
- свинско месо - 800 g;
- лук - 2 броя;
- твърдо сирене - 200 г;
- консервирани шампанско - 300 г;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- сметано сирене с билки - 50 г;
- сол, черен пипер, подправки - на вкус.
подготовка
Месото се нарязва на парчета на около 1,5 см, след което се разбива добре от двете страни и се разтрива със сол и черен пипер. Сложихме го върху тавичка. Ние комбинираме заквасена сметана, майонеза и крема сирене с билки, разбърква се добре. Мазната смазва получената смес от месо. Нарежете лука на половин пръстени и ги поставете върху месото. От горе се поставят гъби, нарязани на плочи. На всичко отгоре сметам с готовата смес. Поръсете месото с настъргано сирене и го изпратете в пещта, загрята до 180 градуса за 50 минути.
"Месо на френски" от свинско месо с домати
съставки:
- свинско филе - 400 г;
- лук - 2 броя;
- сирене - 250 г;
- домати - 3 бр.;
- зеленчуци от магданоз - 20 г;
- чесън - 2 карамфил;
- майонеза - 200 г;
- сол, черен пипер, растително масло.
подготовка
Свинско измиване, изсушено и нарязано на филийки с дебелина от 8-10 мм. Всяко парче е покрито с филм и ритъм. Поставяме пържоли на тава за печене, намазани с растително масло. Поръсете ги със сол и черен пипер. Чесън преминава през пресата. Лукът се почиства и нарязва на половин пръстени. Ние котлет зеленчуци, нарязани домати с пръстени. На пържоли се слага лук, отгоре правим мрежа от майонеза. След това поставете домати, леко ги мажете и поръсете с черен пипер, след което поръсете с нарязани билки и чесън. Отново направете мрежа от майонеза. Изсипете обилно нарязано настъргано сирене. Печете месото във фурната при температура от 180 градуса за 40 минути. Е, това е готово "месо на френски" с домати .
"Месо на френски" от свинско с ананас
съставки:
- свинско месо - 0,5 кг;
- твърдо сирене - 400 г;
- консервиран ананас - 1 кутия;
- лук - 3 бр.;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- майонеза;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Изрежете месото на парчета от желания размер и ги удряйте. След това сол и черен пипер, мазнина с растително масло, изсипете с лимонов сок. Покриваме ястията с капак и ги слагаме на студено, така че месото да бъде мариновано. В дъното на печене лист слой лук, нарязани на половин пръстени или пръстени, ние поставяме месо на върха, мазнина с майонеза. Разточете парченца ананас, отново с майонеза и поръсете със настъргано сирене. Печете месо с ананас на температура 180-190 градуса 40 минути.