Много хора смятат, че чистите блюда са свежи и не много вкусни, но има много рецепти, които доказват обратното. Без да добавяте храна към храни от животински произход, можете да създадете страхотни ястия, които ще правят за тържествена трапеза.
Какво да готвя в бързи дни?
Постните ястия, чиито рецепти не съдържат продукти от животински произход, могат да бъдат вкусни, наситени и най-важното - сърдечни. Дори обичайните третирания могат да бъдат приготвени, като се заменят месото или млечните продукти с разрешените.
- Супи, борш, сос напълнени с гъби и боб за по-голямо хранене и специален вкус.
- Вкусните примамливи рецепти могат да съдържат само зеленчуци, в който случай е възможно да добавите още ароматни билки за наситеност на вкус в салата или задушени, пържени или изпечени зеленчуци.
- Яйцата в печенето се заменят с банан или ленено орех, тези съставки служат като свързващ компонент.
- Постните ястия, в които млякото не може да бъде заменено с вода, се приготвят в растително мляко, което може да бъде закупено на всеки пазар.
Lean solyanka
Вкусно и ароматно е слаба соянка с гъби . Всички съставки остават, както в класическата версия на богата супа, само месните съставки се заменят с консервирани гъби. Всякакви "горски подаръци" и дори асортимент от гъби ще направят. Сменете месния бульон с воден или зеленчуков бульон. Всички входящи продукти са готови, така че съдовете се събират непосредствено преди сервиране.
съставки:
- нарязани гъби - 100 г;
- кисело зеле - 100 g;
- кисели краставички - 2 бр.;
- маслини без ями - 6 бр.;
- зеленчуков бульон;
- доматена паста - 50 г;
- чесън - 1 зъб;
- Чилийска пипер - 1 под;
- лимон за подаване;
- сухи подправки;
- пресни зелени;
подготовка
- Изрежете не фини гъби, краставици, пиче чесън, нарязани чили без семена.
- Всички се смесват и се разпределят на плочи, добавяне на зеле.
- Смесете бульон с домат, подправки, вари.
- Изсипете бульон над плочките с кисели краставички. Разстила се върху парче лимон, три маслини, потънали в зеленина.
Плакатът пилаф е рецепта
Последен пилаф с гъби се приготвя по аналогия с традиционните, с една разлика. Гъби могат да се вземат всякакви, горски, сухи, замразени или налични шампанско със стриди гъби. Оризът се нуждае от дълги зърна, той се измива няколко пъти, за да се изчисти водата, така че резултатът е ронлив пилаф.
съставки:
- масло - 100 ml;
- лук - 2 броя;
- моркови - 2 броя;
- гъби - 300 г;
- чесън - 1 зъб;
- ориз - 1 елемент;
- вода - 1.5;
- сол, смес от чушки, зера, сух бръснар.
подготовка
- Запържете гъбите, докато бъдат готови с масло, излейте в козанок.
- Spasseruyte лук, добавете моркови, къкри 5 минути.
- Изплакнете ориза, изсипете го в гъби, сол, сезон, добавете нарязания чесън, разбъркайте, излейте вода.
- Отгоре разпределете зеленчуковата пържена пържена пържена пържена пържена пържена пържена пържена пържена пържена картонена кутия, докато я свалите при минимална топлина
Устна okroshka - рецепта
Полезни ястия могат да се приготвят не само по време на въздържание от продукти от животински произход. Премахване от студена супа колбас, месо и яйца, запълнете с квас хляб и да получите добра пост okroshka, която ще се събуди идеално в един горещ ден. Специалната свежест на храната ще добави целина.
съставки:
- квас - 500 ml;
- горчица - 1 ч.л.
- краставица - 2 бр.
- картофи в униформа - 4 броя;
- репичка - 6 броя;
- целина - 1 стрък;
- зеленчуци - 50 г;
- лук зелен - 50 г;
- сол.
подготовка
- Изрежете всички зеленчуци в куба.
- Сезон с горчица, изсипете квас, разбъркайте, сол.
- При сервиране се сервирайте със зелен лук и копър.
Палачинки за бързо хранене - рецепта
Полезни рецепти могат да бъдат толкова примитивни, че можете да ги готвите всеки ден. При приготвянето на палачинки можете да се ограничите до минимален набор от съставки: картофи и лук, но можете да направите лечението по-задоволително, ароматно и оригинално. Напълнете композицията със пържени гъби, подправки или допълнителни зеленчуци.
съставки:
- картофи - 4 бр.;
- зелен лук - 2 пера;
- копър - 20 г;
- брашно - 50 г;
- лимонов сок - 20 ml;
- червен пипер, червен пипер, сух чесън - 1 щипка;
- масло за пържене.
подготовка
- Картофите се настъргват върху ренде и се смесват веднага с лимонов сок. Излишно изтръгване.
- Добавете натрошени билки и брашно, подправете с подправки.
- Запържете картофените части в масло от двете страни.
Последен картофено готвене
Много популярни ястия се намират в обикновеното меню на повечето семейства. Това са различни гарнитури с минимален състав. Можете да ограничите зеленчуковата композиция или да промените гъбите, във всеки случай, постно гърнетата ще се окажат вкусни и много полезни и рецептата определено ще угоди на привържениците на здравословна диета.
съставки:
- картофи - 600 г;
- гъби - 300 г;
- лук - 1 брой;
- чесън - 2 зъба;
- копър;
- нишесте - 50 g;
- сол, смес от чушки, сушени билки.
подготовка
- Spasseruyte лук, добавете чиниите на гъби, запържете, докато не направите.
- Картофи разперете на ренде, налейте вряща вода за 3-5 минути, изцедете водата.
- Подправете картофи със сол, подправки, зеленчуци.
- Печен слой готвене, започващ и завършващ с картофи.
- Печете 45 минути при 190 градуса.
Майонеза у дома - рецепта
Рецептата за постна майонеза е много различна от традиционната домашна, но вкусът не е по-лош. Можете да направите соса по-полезен, като заменяте пшеничното брашно с пълнозърнесто брашно, но трябва да бъде пресято няколко пъти, в противен случай формираните бучки ще бъдат много трудни за отстраняване. Процесът наподобява производството на крем.
съставки:
- зехтин - 100 ml;
- пълнозърнесто брашно - 100 g;
- готова горчица - 50 г;
- вода 250 ml;
- захар, сол - щипка.
- лимонов сок - 30 мл.
подготовка
- С малко вода, изсипваме брашното и лирата добре, изсипваме останалата част от водата и се задушаваме, оставяме настрана
- С потапящ смесител, победете маслото, добавете малко горчица, сол, захар, последният изсипете лимонов сок.
- Постепенно влезте в блендата на топлата смес, като постигнете миксер с гъста хомогенна структура.
Салата със салата
На празничната трапеза винаги присъстват всички видове салати и ако празникът съвпада с дните на въздържание от животински продукти, без сложни месни ястия, които можете да получите. Постната храна, която може да бъде включена в менюто, няма да бъде по-лоша от обичайните храни. Оливие без наденица излиза лесно и може да се напълни с домашна зеленчукова майонеза.
съставки:
- картофи, варени в униформа - 5 броя;
- кисели краставички - 5 броя;
- лук бял - 1 бр.;
- грах - 300 г;
- постна майонеза - 200 г;
- зелени;
- моркови - 1 бр.
подготовка
- Картофи, краставици, лук и моркови се разбиват, разбъркват се.
- Добавете грах, подправете маслената малина с домашен сос, сервирайте със зеленина.
Незабавен сос
Постните оригинални ястия често се приготвят от най-простите съставки, което ви позволява да се насладите на вкусни храни всеки ден, без да усетите тежестта на въздържанието от животински продукти. Такова сос перфектно допълва картофената чиния, макаронени изделия или овесена каша. Гъбата сос ще се окаже богата, дебела и вкусно вкусна.
съставки:
- лук - 1 брой;
- гъби - 10 броя;
- чесън - 1 карамфил;
- зеленчуков бульон - 300 ml;
- мащерка, розмарин, градински чай;
- соев сос - 20 ml;
- соево мляко - 100 ml;
- брашно - 50 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Spasseruyte лук, добавете чиниите на гъби, запържете, докато не направите.
- Изсипете нарязания чесън, разбъркайте.
- Напълнете пърженето със зеленчуков бульон, изсипете соев сос.
- Смесете брашното със соево мляко, изсипете в сос и оставете да къкри за 15 минути, подправете го с подправки.
Последен пай с картофи
Вкусната постна храна е чудесен начин да се насладите на нови и оригинални ястия. Можете да комбинирате прости съставки и в резултат да получите нови интересни третирания. Желеният пай се приготвя бързо, просто и можете да сервирате вместо обичайното парче хляб до първото ястие. Допълнение на състава може да бъде подправки, гъби, слънчогледови семки.
съставки:
- брашно - 150 г;
- постна майонеза - 250 грама;
- бакпулвер;
- вода 50 ml;
- картоф - 400 g;
- шампанско - 200 г;
- лук - 50 г;
- Зелените.
подготовка
- Смесва се в купа вода и майонеза, сезон със сол, добавете брашно с бакпулвер, тестото ще се превърне като палачинка.
- Spasseruyte лук, добавете гъби, запържете, докато течността се изпари.
- Картофите се настъргват на голяма ренде, добавят се към препечена филийка за гъби, сушат се за 5-7 минути.
- В мазна форма, изсипете половината от тестото, разпределете пълнежа, нагоре нарязан копър.
- Покрийте пайката с втората половина на тестото.
- Печете 50 минути на 200 градуса.