Млади картофи са добри не само във варена форма. Може да се пече във фурната и да го направите точно в коричката. Особено удобно е да готвите по такъв начин млади млади картофи, защото за да ги почистите, трябва да отделите много време и усилия. За вкус, изпечен в обелен зеленчук, не е по-лош от белените и се оказва изключително апетитен и вкусен.
Как да готвя малки пресни картофи, изпечени в коричка във фурната?
съставки:
- младият картоф е 995 грама;
- слънчогледово масло без мирис - 20 ml;
- солта е добре - на вкус.
подготовка
Най-труден етап в целия процес на приготвяне на тази храна е измиването на младите картофи. Ако картофите не са измити, ние се борим с търпение, с чиста кухненска четка и пристъпваме да измием всички видими и невидими замърсители.
След приключване на водата, зеленчукът трябва да бъде напълно изсушен с кърпа или салфетка. Сега налейте в контейнер с картофи малко зеленчуци без аромат на масло, добавете сол към съдържанието с фина сол и разбъркайте добре. Изсипете картофите в тенджера или върху тавичката, така че да покрият дъното на съда с един слой и да го изпратят за по-нататъшно готвене в загрята до 195 градуса пещ за около четиридесет минути. От време на време обърнете картофите в друг цев, давайки им възможност да ги кафя от другата страна.
Ако желаете, можете да разкъсате младите картофи, печени в коричка, нарязан на чесън или поднесени с любимия си сос.
Млади картофи в коричка, изпечени във фурната - рецепта с чесън и босилек
съставки:
- младият картоф е 995 грама;
- скилидки чесън - 3-4 броя;
- босилек изсушен - 1 супена лъжица. лъжица;
- слънчогледово или растително масло - 25 мл;
- сол, варени - 15 гр.
подготовка
Също както в горната рецепта, картофите се измиват внимателно, измиват мръсотията и се сушат. Сложете плодовете временно в купа, добавете сол и сух босилек, настържете я или пресовайте през пресата почистени чесънни зъби, изсипете растително масло без аромат и внимателно разбъркайте всичко, така че подправките, маслото и солта да се разпределят равномерно между клубените.
Затопляме фурната до 215 градуса и имаме тава за печене с картофи, поставени върху нея. След около двайсет и пет картофа се връщаме в друг варел, след което ги оставяме да изпият друг за толкова. Ако картофените клубени са големи, може да са необходими още десет минути, за да бъдат напълно изпечени и напълно омекотени.
Как да готвя пресни картофи в коричка печена във фурната с мляно месо?
съставки:
- картофи млади по размер малко над средното - 10 броя;
- мляно месо - 320 г;
- скилидки чесън - 2 бр.;
- Български сладък пипер - 180 г;
- босилек (пресни билки) - 2 клона;
- копър (пресни билки) - 2 клона;
- слънчоглед или растително масло - 15 мл;
- сол и смлян пипер - на вкус;
- сиренето е твърдо - 90 гр.
подготовка
За печене на младите картофи в кората, ние избираме картофи с размер, малко по-голям от пилешкото яйце и ги кипвайте от момента на започване на кипенето за седем минути. След това нарязани с остър нож картофи в две надлъжни половини и ги сложите на маслена тава за печене.
Изваждаме българските чушки от семената и ги нарязваме колкото е възможно по-малко в кубчета. По същия начин, смилат чесън, както и shinkoo измити клони на босилек и копър. Ние комбинираме зеленчукови съставки и билки с мляно месо, сол и черен пипер на вкус, разбъркваме, а след това оставяме една лъжица за всяка половина от картофа. Печете закуската за половин час при температура 185 градуса, след което я разтрийте с твърдо настъргано сирене и оставете още пет минути да се стопят.