Всяка домакиня обича да задоволява семейството си с вкусни домашно приготвени сладкиши и в такива случаи готвят всякакви кифли в бързаме. Ако имате добра и доказана рецепта на ръка, резултатът винаги ще бъде успешен. Всеки вариант от великолепни продукти може да бъде допълнен с пълнежи или обикновени добавки.
Проста рецепта за ролки
Подготовка на това тесто за кифли вкусно, бързо и без ненужно караница. Просто трябва да смесите съставките, да изчакате тестото да почива за една четвърт час и да образува малки топчета. Продуктите също се пекат бързо, защото тестото е буйно и леко, въпреки че е приготвено без добавяне на дрожди.
съставки:
- масло - 100 г;
- заквасена сметана - 1 елемент;
- яйце - 2 броя;
- захар - ½ елемент;
- бакпулвер, сол, ванилия;
- лимонов кора - 1 супена лъжица. л.;
- брашно.
подготовка
- Разтрийте маслото със захар, добавете яйцата и разбъркайте масата със смесител със средна скорост.
- Изсипете заквасена сметана, навийте бакпулвера, жар, ванилия и щипка сол.
- Поставете брашното, размеквайки гладкото еластично тесто.
- Бързото тесто за кифли трябва да почива за 15 минути.
- Образувайте топките, намажете жълтъка и поръсете със захар.
- Печете във фурната за 25 минути при 190 градуса.
Бързо кифли от мая тесто във фурната
Пригответе едно бързо тесто за кюфтета на два пъти. Базата за печене е яйца, масло и мляко. За да се получи безпроблемно пухкаво тесто, е необходимо да се подготви по метода на миризмата. Че резултатът е бил успешен, по-добре е да използвате пресни дрожди, тъй като сухите продукти не излизат толкова прекрасни.
Състав :
- дрожди - 50 g;
- мляко - 150 мл;
- захар - 1 ч.л.
- захар - 1 елемент;
- масло - 100 г;
- мляко - 350 мл;
- яйца - 4 броя;
- ванилия;
- жълтък;
- брашно.
подготовка
- Разтворете маята в млякото, изсипете захарта и поставете лъжицата в топлина за 15 минути.
- Смесете яйца, захар, меко масло, капка ванилия.
- Изсипете лъжицата в тестото, разбъркайте и добавете брашното, като смесите мекото тесто.
- Поставете го в огън за удвояване.
- Оформете обикновени бисквити, намажете с жълтъка и оставете за 10 минути.
- Печете кифли в бързаме за 20 минути на 190.
Буншове с канела - проста рецепта
Тези бързи рула с канела могат да пекат всеки готвач. Тестото се приготвя без мазнина, а пълнежът играе основна роля, украсява продуктите и ги прави вкусни. Създават такива буца в бързина и нарязани на сегменти, в резултат на красивите "охлюви" с канела.
съставки:
- незабавна мая - 1 саше;
- масло - 50 г;
- яйца - 2 броя;
- мляко - 300 ml;
- захар - половин век;
- брашно;
- пълнене:
- захар - 200 g;
- канела - 3 супени лъжици. л.
подготовка
- Разбъркайте маслото със захар.
- Добавете яйца, изсипете млякото.
- Поставете в мая, разбъркайте.
- Въведете брашното, месенете меко тесто.
- Оставете тестото в топлината да се увеличи два пъти.
- Извадете слоя, поръсвайте със смес от захар и канела.
- Включете се в ролка, нарязана на сегменти.
- Разстила се върху тава за печене, омаслява се с жълтък и се оставя за 10 минути.
- Печете кифли с канела в бързаме 20 минути при 190 градуса.
Мързеливец на мляко в бързаме
Тези бързи кифлички на мляко са по-скоро като мезе, те излизат само буйни и вкусни и благодарение на много кифлички те остават свежи и меки за дълго време, така че можете безопасно да ги приготвите за бъдеща употреба. Ако добавите по-малко захар, можете спокойно да ги предложите вместо хляб на горещо ястие.
съставки:
- масло - 150 г;
- мляко - 300 ml;
- яйца - 3 броя;
- захар - ½ елемент;
- бакпулвер;
- ванилия;
- брашно.
подготовка
- Разбийте маслото и захарта в сметаната.
- Добавете яйца, изсипете млякото.
- Хвърли ванилия и бакпулвер.
- Добавете брашно, разбъркайте гладкото тесто.
- Формирайте пелети, разпределете върху лист за печене.
- Печете бубите в бързаме 20 минути на 190.
Бързо кифлички на кефир
Подгответе кифли в бързаме без мая е много проста. В тази рецепта основната роля на повдигане ще се играе с киселото мляко и бакпулвера. Продуктът от кисело мляко може да бъде просрочен, толкова по-киселинно е, толкова по-прекрасен ще бъде резултатът. Като парфюм често се използва ванилия, тя може да бъде заменена или допълнена с други аромати или вкус.
съставки:
- кефир - 500 ml;
- захар - 1 елемент;
- масло - 100 г;
- яйца - 2 броя;
- ванилия;
- лимонов кора - 1 супена лъжица. л.;
- бакпулвер;
- сусам за поръсване;
- брашно.
подготовка
- В кефир, навийте бакпулвера, разбъркайте, оставете за 5 минути.
- Разбийте маслото, захарта и яйцата в сметаната.
- Налейте кефир, изсипете ванилия, ожидете, разбърквайте.
- Влезте в брашното, докато не получите бучка, която не се придържа към ръцете ви.
- Оформете торти, намажете жълтъка и поръсете със сусам.
- Печете 25 минути на 190.
Бъни с извара сирене в бързаме
Вкусните и бързи кифли от извара се приготвят лесно, основното предимство на продуктите е, че те не остават дълго време, остават меки дори на следващия ден. Вие се грижите за деликатеса бързо, така че ще имате време да създадете такава храна за закуска. От това количество съставки ще дойдат около 10 ароматни кифли.
съставки:
- сирене - 150 г;
- кефир - 50 ml;
- захар - ½ елемент;
- масло - 100 г;
- яйце - 1 брой;
- бакпулвер, ванилин;
- брашно - 300 гр.
подготовка
- Смесете мекото масло с яйцето и захарта.
- Извадете сиренето и сместа от кисело мляко до гладка маса.
- Разбъркайте двете смеси, изсипете ванилия и прах за печене.
- Добавете брашно, разбъркайте гладкото тесто.
- Форма на кифлички, поставете върху печене лист, печете за 15 минути на 200.
Обикновени кифли със стафиди
Бързо кифли със стафиди могат да се приготвят от мая тесто. Захарта в състава се добавя по-малко, отколкото обикновено, защото сухите плодове дават допълнителна сладост. Съставът съдържа гръцко кисело мляко, но може да бъде заменен с друг неподсладен продукт или заквасена сметана. Стафидите избират тъмни, по-сладки.
съставки:
- Гръцко кисело мляко - 1 елемент;
- мая - 1 саше;
- яйца - 2 броя;
- растително масло - 50 ml;
- захар - 100 g;
- стафиди - 200 г;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- брашно - 600-700 г.
подготовка
- Смесете топло кисело мляко с яйца, захар, мая, масло, разбъркайте.
- Изсипете брашното с бакпулвер и влезте в тестото, като смесвате мека, пластмасова бучка.
- Оставете в огъня, преди да удвоите по обем.
- Поставете в подутите стафиди, разбъркайте и отново накарайте тестото да се издигне.
- Формирайте топките, разпределете върху лист за печене, намажете с мляко и поръсете със захар, оставете за 10 минути на разстояние.
- Печете 20 минути на 190.
Проста рецепта за буци с макови семена
Най-простите кифлички с макови семена са направени от готово тесто, тъй като това запълване на дрождите е идеално. Макото трябва да се приготви предварително, да запълни залива с топло мляко и да омекне за 40 минути или по-дълго. След това останалото мляко се отцежда, мак се смесва със захар в съотношение 1: 1 и се използва за предназначението.
съставки:
- тесто за сладкиши - 500 г;
- масло - 150 г;
- мак пълнеж - 1 елемент;
- жълтък.
подготовка
- Размразете тестото и го извадете.
- Разстилайте меко масло върху повърхността, след което разстилайте пълнежа.
- Свийте ролката, нарязана на сегменти.
- Поставете заготовките на тави за печене, намажете с жълтък, изпечете за 25 минути при 190 ° С.
Бързо ръж
Тези, които следват храната си и не могат да се откажат в парче хляб, тази рецепта ще дойде по-удобно. Бързо кифли от ръжено брашно се приготвят за 20 минути, съставът може да бъде допълнен със семена, те дават специален вкус. Като се има предвид, че това брашно има ниско съдържание на глутен, по-добре е да се разрежда пшеницата.
съставки:
- ръжено брашно - 200 г;
- пшенично брашно - 200 г;
- мляко - 120 мл;
- яйце 3 бр.
- сол, бакпулвер;
- семена от лен, сусам, слънчоглед.
подготовка
- Разбийте яйцата, хвърлете сол, бакпулвер, изсипете млякото.
- Добавете брашно, разбъркайте лепкавото тесто.
- Хвърли половината от семената, разбърка се.
- Формирайте торти, поставете върху лист за печене, поръсете останалите семена отгоре.
- Печете 20 минути на 185.
Проста рецепта за чесън кифли
Често те готвят такива хлябове вместо хляб в бързаме, те перфектно ще допълнят вечерята. Основата на огромния вкус и аромат е пълнене на чесън, което може да се направи предварително. За да направите това, комбинирайте смлян чесън с нарязани билки, сол и разтопено масло.
съставки:
- мая - 1 саше;
- мляко - 1 елемент;
- сол;
- Полярно масло - 100 ml;
- яйце - 1 брой;
- брашно;
- чесън - 3 зъба;
- копър - 20 г;
- масло - 4 супени лъжици. л.
подготовка
- Направете пълнеж от чесън, зеленчуци и маслиново масло.
- Смесете мляко, яйце, сол, мая. Поставете брашното, като медете гъста бучка.
- Тестото почива два пъти.
- Формирайте топките, поставете ги във форма близо една до друга. Оставете в огъня за 10 минути.
- Печете 20 минути на 200 градуса.
- Смажете горещите ролки с чесън сос.