Наистина всеки обича домашно приготвени сладкиши и пайове със зеле - това е нейната класика. Това пълнене се оказва невероятно сочно и бързо подготвено.
Вкусно пълнене за пайове от зеле
съставки:
- прясно зеле - 500 г;
- яйце - 3 броя;
- моркови - 1 брой;
- пресни зелени - на вкус;
- сметана - 100 ml;
- подправки.
подготовка
Нарежете зеле с нож, поръсете със сол и го разбъркайте с ръцете си. След това го поставете на тигана с маслото и се запържва, разбърква, няколко минути. След това добавете смачкани моркови отстранени от слама и изсипете нискомаслен крем. Задушете пълнежа, докато бъде готов. Междувременно варете яйцата поотделно, охладете ги, почистете ги, нарязайте кубчета и разбъркайте с насипно състояние, като добавите нарязани зеленчуци и подправки на вкус.
Вкусно запълване на зеле и гъби
съставки:
- бяло зеле - 600 г;
- крушка - 1 брой;
- подправки;
- мариновани шамбини - 200 г;
- копър пресен;
- растително масло.
подготовка
Крушката се почиства, меленко се нарязва и преминава върху тиган, нагряван до масло до златисто кафяво. Без да губите време, нарязайте тънко зеле и нарязани гъби. Добавете зелето за печене и задушете в продължение на 5 минути, след което хвърлете мариновани гъби, нарязани зеленчуци и подправки на вкус. Всички внимателно се смесват и претеглят пълнежа до готовност, покривайки капака и намалявайки пожара.
Най-вкусното пълнене от зеле за пайове
съставки:
- консервирана риба - 1 саксия;
- бяло зеле - 400 г;
- крушка - 1 брой;
- яйце - 1 брой;
- растително масло;
- подправки;
- кимион.
подготовка
Ние отлепваме крушката, раздробяваме сламата и я кафява в малко масло. Зеле тънко нарязани, сол, добавете пържен лук и се разбърква. Слагаме зеленчуковата маса върху тиган, изсипваме малко вода и яйцата се разбъркват. След изпаряване на цялата течност, хвърляме кимион и оставяме консервираната риба, пюре с вилица. Разбъркайте пълнежа, извадете от чинията и изстийте. Междувременно, сварете яйцето, почистете го и го нарязайте на кубчета. Добавете към охладения пълнеж и разбъркайте добре.
Вкусно вкусно запълване на зеле
съставки:
- прясно зеле - 1 кг;
- крушка - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- доматено пюре - 6 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2 ч.л.
- сол - щипка;
- дафинов лист;
- растително масло;
- вода - 2 супени лъжици.
подготовка
Нарежете тънко зеле, омесвайте леко с ръце и добавете сол. Моркови и лук се обработват и се смилат със сламки. Запържете зеленчуците върху загрятото масло в продължение на няколко минути, след което добавете зелето и разбъркайте. След 5 минути се разстила доматена паста, разредена в чаша топла филтрирана вода. Добавяме още една чаша вода, разбъркваме и задушаваме най-слабия огън за около 15 минути, покривайки с капак. В самия край ние хвърляме вкус на подправки, захар, разбъркваме и претегляме, докато течността се изпари напълно.
Много вкусно пълнене за пайове със зеле
съставки:
- пилешко месо - 300 г;
- бяло зеле - 500 г;
- крушка - 2 броя;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Пилешкото месо се преработва и се нарязва на малки резени. В тигана изсипете малко масло, загрейте го, разстилайте пилето и изпържете докато сте готови от всички страни. След това го слагаме в купа и на същото масло минаваме лука, натрошен с кубчета, до прозрачността. Отделно изпържете фино нарязаното зеле, добавете го на вкус, добавете малко студена вода и го задушете с капак. Сега разбъркайте всички съставки в купа, подправете пълнежа с подправки и го охладете.