От задушаващата сладка има просто фантастично сладкиши . Рецепти за бързо приготвяне на сладкиши в къщи прочетете по-долу.
Как да готвя сладкиши бързо?
съставки:
- пресято пшенично брашно от най-високо качество - 1 кг;
- оцет 7% - 40 ml;
- пилешки яйца - 2 броя;
- воден филтър лед - 350 ml;
- сол - щипка;
- маргарин за печене - 750 гр.
подготовка
Разчупваме яйцата, изсипваме сол, изсипваме оцет, ледена вода и разбъркваме добре. След това поставете течността в студено състояние. На масата изсипете около половин килограм пресято брашно. Три в маргарина и добра смес. Ние събираме тестото с плъзгач, изсипваме го и го изливаме от хладилника. Бързо медете тестото. Ние го търкаляме със слой, сгъваме го няколко пъти, поставяме го в торба и най-малкото премахваме часа за 2 на студено. Такава бърза сладка паста се съхранява на студено в продължение на 3 дни, а във фризер може да лежи в продължение на няколко месеца.
Instant puff pastry - рецепта
съставки:
- пресято брашно от най-високо качество - 3 чаши;
- сол - 10 g;
- захар - 15 g;
- масло от натурален крем или маргарин от масата - 200 г;
- воднофилтрирана с топла вода - 85 ml;
- бързо действащи мая - 10 g;
- яйце - 1 брой;
- топло мляко - 130 мл.
подготовка
Сухата мая се разтваря в леко затоплена вода с добавяне на 5 грама захар. Оставете за една четвърт час в топлината, преди да вдигнете "капачката". След това се разбърква. Пресяваме брашното на масата, комбинирайки го с остатъци от сол и захар. Добавете нарязаните малки парченца малки или маргарин. Разтрийте масата с ръце, докато не получите трохи. В приближаването дрожди маса, карам яйцето, изсипете в млякото и се разбърква добре. Ние оформяме трохи на хълм, в центъра на който се изсипваме и изливаме течна смес. Смесваме меко тесто, опаковаме го с филм и в студа го отстраняваме за няколко часа. Сега тестото може да се използва допълнително.
Незабавна рецепта за тесто за сладкиши
съставки:
- Пшенично брашно пресято - 5,5 чаши;
- натурално масло - 500 г;
- сол;
- филтрирана студена вода - 250 ml.
подготовка
Пресяваме брашното, комбинираме го със сол и смесваме тестото, постепенно изливаме студена вода в него. Процесът на месене продължава около 5 минути, след което го поставяме върху леко напукана работна повърхност и изваждаме слой с дебелина 15 мм. В средата поставяме студено масло, нарязваме го на парчета с дебелина 15 мм и се разстиламе с квадрат. Краищата на правоъгълника от тестото се обръщат към центъра, така че те да покриват маслото и да се почистват в студено време за 20 минути. След това изваждаме тестото и го разточваме внимателно, така че маслото да не падне. Визуално разделете парче на 3 части, добавете вдясно и наляво, покривайки средата, след което завъртете и завъртите по същия начин. Изключете отново и изпратете на студено за 20 минути. Процесът се повтаря още 2 пъти. И след това вече можете да работите с теста.
Рецепта за сладкиши в дома
съставки:
- пшенично брашно от най-високо качество - 350 г;
- прясна мая - 20 г;
- яйце - 1 брой;
- филтрирана вода - 1 стъкло;
- маргарин или кремообразно натурално масло - 300 g;
- пясък захар - 30 г;
- сол - ½ ч.л.
подготовка
Прясна мая се отглежда в топла вода. Караме в яйцето, изсипваме солта. Добре мери, излейте пресятото