Бисквита, приготвена на кисело мляко, винаги се оказва много по-тежка, мокра и деликатна от това, което се прави с добавянето на обикновена вода. Не е изключение овесените бисквити от рецепти по-долу - спасение за всички, които се опитват да заменят деликатеси с малко по-полезни аналози.
Овесена каша бисквитки на кефир - рецепта
съставки:
- брашно - 110 g;
- сода - 5 g;
- растително масло - 125 ml;
- щипка индийско орехче;
- кафява захар - 140 g;
- кефир - 60 ml;
- овесени люспи - 110 гр
- яйце - 1 брой;
- една шепа стафиди.
подготовка
Докато фурната достигне 175 градуса, комбинирайте брашното със сода и индийско орехче. Разбъркайте киселото мляко с масло и захар, добавете яйцето и излейте течността в сухата смес. В пластмасово и лепкаво тесто изсипете овес и стафиди. Получената смес се разделя на порции с размери на супена лъжица, овесените бисквити се слагат върху кефира върху пергамента и се изпичат във фурната за около 12 минути, за да се направят ръбовете с блясък, но центърът остава мек.
Извара бисквити от овесена каша без брашно върху кефир
съставки:
- овесени люспи - 390 g;
- яйце - 1 брой;
- кефир - 165 ml;
- сирене - 85 г;
- мед - 190 ml;
- печен прах - 5 г;
- растително масло - 90 мл.
подготовка
Обелете овесена каша в кафемашина, така че люспите да се превърнат в брашно. За овесена каша се изсипва в кефир и се оставя да набъбне, докато фурната загрее до 175 градуса. Извадете сиренето на сиренето, за да не останат бучки в него. Добавете варено сиренето към овесена каша заедно с яйцето, меда и бакпулвера. Накрая, изсипете растителното масло и оформете бисквитите. Печете овесени бисквити от овесени ядки на кефир 15-17 минути.
Овесена каша бисквитки на кефир у дома
съставки:
- масло - 225 г;
- яйца - 2 броя;
- печен прах - 5 г;
- земна канела, ванилин, индийско орехче - щипка;
- кефир - 60 ml;
- тръстикова захар - 245 g;
- брашно - 170 г;
- овесени люспи - 160 г;
- горчив шоколад - 125 г.
подготовка
Загрейте фурната до 180 градуса. Комбинирайте овесените люспи с подправки и брашно и добавете бакпулвера и щипка морска сол. Изсипете мекото масло в ефирен бял крем, поръсете захар и победете няколко яйца. Получената маса се комбинира със сухите съставки, добавя се резен от горчив шоколад и се разстилат частите на тестото върху пергамента, покрит с лист за печене. 12-13 минути във фурната и меки овесени бисквити върху кефир може да се получи, охлаждане и вкус.