Салата с кисели краставички винаги изглежда страхотно на всяка маса. Той се вписва идеално с всякакви гарнитури и месо.
Салата "Берлин" с кисели краставички
съставки:
- картофи - 1 кг;
- крушка - 1 брой;
- кисела ябълка - 1 брой;
- кимион - 1 чаена лъжичка;
- кисели краставички - 3 бр.;
- подправки.
За сос:
- захар - 3 ч.л.
- горчица - 2 супени лъжици;
- маринована краставица - 100 ml;
- вино от оцет - 50 ml;
- подправки.
подготовка
Изплакваме добре картофите, изсипваме вода, сол, довеждаме до кипене и се вари на средна температура, докато се приготви. След това внимателно я извадете, охладете, почистете и нарязайте на пръстени.
Лукът се почиства, нарязва се на пръстени и краставиците се нарязват на кръгчета. Ябълката е обелена, нарязана на малки кубчета. Сега разбъркайте всички съставки в дълбока купа.
Отделно се приготвяме сос за салата. За да направите това, комбинирайте горчица с краставица марината, добавете оцет и захар. Всички съставки от купата се прехвърлят в буркан, напоени с дресинг, покрити с капак и разклатени добре. Е, това е всичко, готовата картофена салата с кисели краставички, можете да се обадите на всички на масата.
Салата от раци с кисели краставички
съставки:
- кисели краставички - 300 г;
- варени яйца - 2 броя;
- ракови пръчки - 250 г;
- майонеза - 150 мл;
- зеленчуци от магданоз - 20 гр.
подготовка
Яйцата кипват предварително, охлаждат се, очистват черупката и се режат заедно с краставици. Рак пръчки се размразяват, а след това смачкани с кубчета. Сега разпространение на салата слоеве, promazyvaya всички с майонеза. Така че първо слагаме мариновани краставици, след това яйца, поръсваме пръчките от раци на върха и украсяваме ястието с пресни листа от магданоз.
Салата с гъби и кисели краставички
съставки:
- гъби - 500 г;
- консервирана царевица - 400 г;
- кисели краставички - 300 г;
- майонеза - 150 мл.
подготовка
Отваряме царевицата, внимателно изцеждаме течността и я слагаме в салата. Гъби се хвърлят в гевгир и се измиват напълно от саламура. Краставиците се нарязват на малки кубчета, смесват се с всички съставки, сезонът се превръща в майонеза и се разбърква отново.
Салата от говеждо месо с кисели краставички
съставки:
- кисели краставички - 2 бр.;
- говеждо месо - 400 г;
- шалот - 2 резена;
- домат - 3 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- бели консервирани зърна - 400 г;
- босилек.
За зареждане с гориво:
- оцет - 80 ml;
- зехтин - 120 мл.
подготовка
Месото се измива и варя, докато се приготви в тенджера със студена солена вода. След това внимателно я извадете от бульона, охладете я и го нарязайте на тънки ивици. Shallots се почистват и настъргват с тънки пръстени. Българската пипер е нарязана на половина, почистена от семена и натрошена с фини сламки. Чесънът се почиства и минава през пресата. Мариновани краставици и измити домати се нарязват на малки кубчета, а босилекът и магданозът се смилат с малък нож.
Сега нека подготвим дресинг за салатата: смесете зехтин, оцет, консервирана маринована марината и сол в отделна купа. В салатна купа преместваме всички готови съставки, запълваме с получения сос и смесете добре.
Виенска салата с кисели краставички
съставки:
- пилешка гърда 250 g;
- кисели краставички - 250 г;
- шампанско - 50 г;
- растително масло;
- чесън - 2 карамфил;
- ситно сирене - 150 г;
- зелен магданоз - 1 куп;
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
За да приготвите салата с пилешко и кисели краставички, нарязайте гърдите в ивици, измийте гъбите, ги обработете, разклатете ги на кубчета и ги запържете в тиган с добавяне на масло до златисто кафяво. По това време разтрийте сиренето на голям термос и го добавете към гъбите няколко минути преди готовността.
Мариновани краставици нарязани на кръгчета. Зъбен чесън, натрошен и натрошен с нож. Сега комбинирайте всички съставки в салата, сезон с нарязан чесън, пресен магданоз, сол, пипер на вкус и постави майонеза. Всички внимателно се смесват и се поставя готов салата с пиле, кисели краставички и гъби на масата.