За всички любители на пилешки ястия предлагаме една много необичайна рецепта - пръсти от пилешко филе. Вкусът на ястието се оказва изискан и нежен! Можете да я поднесете като самостоятелно ястие със салата от пресни зеленчуци и с любимата си страна - картофено пюре, задушено зеле и т.н. Това ястие може да се приготви както за семейна вечеря, така и за празнична вечеря. Нека да разгледаме рецептата за пилешки пръсти.
Пилешки пръсти с гъби
съставки:
- шампанско - 200 г;
- сирене - 50 г;
- пилешки гърди - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Рецептата за пилешки пръсти е съвсем проста. Отделете пилешкото филе от костта и нарязвайте всяко парче на 3 парчета. Трябва да имаме 12 ивици. Леко победете всяка чиния, сол и черен пипер на вкус. Сега подготвяме пълнежа. Лукът се почиства и нарязва на половин пръстени. Шампанците се обработват и нарязват на кубчета. Моркови три на голям ренде. Сварете лука и морковите в растително масло до златисто и добавете гъби. Изперете, докато цялата течност се изпари от гъбите. Полученото печено се оставя да се охлади. В охладената смес добавете настъргано сирене върху голям ренде. Всички внимателно се смесват и сол на вкус. Пълнежът за пилешки пръсти е готов. Сега вземете парче пилешко филе, поставете готов пълнеж и го увийте с ролка. Когато всички ролки са готови, изпържете ги в растително масло, докато се появи червеникава златна кора.
Пилешки пръсти със сини сливи - рецепта
съставки:
- пилешко филе - 4 броя;
- сушени сини сливи - 250 г;
- вода - 1.5;
- заквасена сметана - 5 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - за пържене;
- сол, смлян пипер - на вкус.
подготовка
Как да готвя пиле пръсти? Първо изваждаме сини сливи, внимателно измиваме, изсушаваме и нарязваме на тънки ивици. След това изплакнете пилешкото филе и нарязайте на тънки ивици с дебелина около 2 см. Изделията внимателно се бият, сол и черен пипер. Поставяме малко сини сливи на пилешка лента и я увиваме с ролка. За да се гарантира, че няма да се отваря по време на печенето, ние пробиваме свободния край с клечка за зъби. Така че ние формира всички ролки. Сега нагрейте добре тигана, изсипете растителното масло и запържете ролките от всички страни, докато се появи златната кора. Завършените пръсти се прехвърлят в тенджерата, като не забравяме да премахнете всички клечки за зъби. В отделен контейнер правим сос за нашето ястие. Изсипете вода, добавете заквасена сметана, сол, черен пипер и разбъркайте добре. Напълнете пилешките пръсти с приготвения дресинг, покрийте с капак и поставете слаб огън. Задушете около 30 минути. Това е всичко, вкусни, сърдечни, сочни пиле пръсти със сини сливи са готови!
Пилешки пръсти със сирене и шунка
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- шунка - 150 г;
- сирене - 100 г;
- чесън - 1 брой;
- яйце - 2 броя;
- лук - 1 бр.;
- майонеза - 150 мл;
- Сол, пипер, куркума - на вкус;
- вода 50 ml;
- растително масло.
подготовка
Филетата се нарязва на ленти и леко се разбива. Получените парчета сол, черен пипер и поръсете подправките от двете страни. Докато пилето е мариновано в подправки, ще направим пълнежа. Яйцата се кипват силно варени, почистени и разтривани заедно със шунка и сирене върху голям ренде. Смесете всичко, добавете чесън. Разстилайте малко пълнеж върху филето и леко обвийте. Свийте от двете страни в растително масло, докато стане кафяво. Лукът се почиства и се нарязва на тънки половинки. Намаляваме майонезата с вода. Сега вземете формата за печене, намажете с мазнина и изрежете ролите. Поставяме пръстени от лук на върха, поръсваме със сирене и вода с разредена майонеза. Печете във фурната около 20 минути. Пилешки пръсти с пълнеж са готови!