Пилешкият черен дроб е много полезен продукт, който трябва периодично да се включва в диетата. Той се приготвя бързо, а ястията са вкусни и нежни. Рецепти от пилешки черен дроб с крем ви очакват по-долу.
Рецепта за черен дроб в сметана
съставки:
- пилешки черен дроб - 400 g;
- голям лук - 1 бр.;
- сметана - 170 ml;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло за пържене;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Лукът се нарязва на половин пръстени и се запържва в растително масло. Измитият и изсушен черен дроб се раздробява в брашно и се добавя към лука. Срутваме до червено кафяво на черния дроб. Солим и пипер на вкус. Изсипваме сметаната, намаляваме огъня до минимум и яжте 10-15 минути, докато не го приготвите.
Рецепта от пилешки черен дроб в сметана с гъби
съставки:
- пилешки черен дроб - 600 g;
- шампанско - 300 г;
- лук - 2 броя;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сметана с 20% съдържание на мазнини - 300 ml;
- сол - на вкус.
подготовка
Лукът се нарязва на половин пръстени и се запържва върху затоплено растително масло. Гъбите нарязани на парчета от желания размер, добавете ги към лука, разбъркайте и оставете за 5 минути. И междувременно подгответе черния дроб - измийте го, нарязайте го на парчета и го поставете на тигана. Добавете сол и черен пипер на вкус и след 5 минути налейте в сметаната, доведете до кипене, намалете огъня и гасят за още 10 минути.
Пилешки черен дроб със сметана
съставки:
- пилешки черен дроб - 1 кг;
- сметана с 20% съдържание на мазнини - 100 ml;
- заквасена сметана - 50 г;
- лук - 1 брой;
- червен пипер - 1 бр.;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 2 карамфил;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Пилешкият черен дроб се измива, почиства от филмите и се нарязва на парчета. Лукът и чушката също са мои и чисти. Пипер нарязани на малки кубчета, и ситно котлет лука. В предварително загретия тиган залейте зехтина, наложете лука, запържете в продължение на 3 минути, добавете пипер и запържете за още 5 минути. След това добавете черния дроб и леко го запържете. Сок за готвене: комбинирайте заквасена сметана, сметана, сол, черен пипер и нарязан чесън. Изсипете соса в тиган с черен дроб, лук и черен пипер. Разбърквайте и къкри на слаб огън за 10-12 минути.
Черен дроб със сметана
съставки:
- пилешки черен дроб - 500 g;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- сметана - 100 ml;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
На растително масло се запържва нарязания лук, след това добавете настърган морков върху голяма ренде. Запържете всички заедно за още една минута 2. След това, подгответе черния дроб, домашно приготвена майонеза и изсипете всичко със сметана. В малък огън, къпете за 10-15 минути.
Като странично ястие с черен дроб, паста, различни порции и варени картофи също са идеални.