Осоляване на херинга у дома - рецепти

Солена риба - чудесна закуска за всяка маса. Той идеално се комбинира с варени картофи, месни ястия или зърнени храни. Тя може да бъде закупена вече в готов вид, закупена в магазина или приготвена самостоятелно. Така че, нека се съберем в рецептата за очистване на херинга у дома.

Как да направите саламура за херинга?

съставки:

подготовка

За да приготвите туршия в саксия с вода, изхвърляме захар, сол, лавров лимон и грах от черен пипер. Запалете съдържанието и гответе за 5 минути, след което го охладете. Напълнете приготвената осолена риба с риба и оставете херинга за около 6 часа при стайна температура. След това го отстраняваме в хладилника и на следващия ден отиваме на дегустация на риба.

Рецепта за осоляване на херинга пикантно осоляване

съставки:

подготовка

За да направите пикантен солен разтвор, изсипете тенджера със студена студена вода, изсипете сол и донесете течността на кипене. След това добавете подправката, за да опитате и охладите съдържанието.

В буркана, разпространение на замразено и нарязано месо от риба и се налива подготвената саламура. От горе, инсталирайте тежък товар и почистете съдовете на хладно място. Около една седмица по-късно можете да лекувате семейството си с вкусна и ароматна домашна херинга.

Осоляване на херинга в домашен стил в саламура с оцет

съставки:

За саламура:

подготовка

Вода, смесена с оцет и поставете съдовете на средна пожар. След като кипете течността, изхвърляме сол, разбъркваме и охлаждаме разтвора. Попълнете ги с предварително обработена риба и поставете товара на върха. Изваждаме контейнера в хладилника и записваме 12 часа.

Грах от черен пипер натрошен и смесен с всички други подправки: мащерка, кориандър, горчица, карамфил, лаврово дърво. Изсипете ароматната смес върху дъното на контейнера, разпространете херинга и го покрийте с капак. Ние отново инсталираме малък товар и изваждаме цялата конструкция в хладилника за около седмица.