Лошото сладкиши със сирене Adyghe е много популярно в Кавказ и е заслужено (вземете най-малко hutchins със сирене ). Пайките с тази съставка са много питателни, сочни и изненадващо нежни. Да, и да ги направят много прости. Сирене Adyghe - готова плънка. Трябва само да го смилате и да го смесвате със зелени, не е нужно да го спасявате, защото трябва да има много зеленина.
Плавен пай с сирене Adyghe
съставки:
- дрожди за тесто - 1 опаковка;
- Сирене Adyghe - 350 г;
- заквасена сметана - 1/2 маса;
- яйце - 1 брой;
- магданоз, кориандър - 1 куп;
- черен пипер на прах.
подготовка
Сиренето се разтрива върху голяма ренде и се смесва с нарязани билки и черен пипер. Нарежете тестото наполовина, навийте го тънко. Една част е изложена на мазнина лист за печене, ръбовете на тестото трябва да се мотае леко. На върха на равномерен слой покрийте пълнежа, изсипете заквасена сметана и затворете втория слой тесто. Внимателно разкъсайте краищата и изпратете тортата за половин час във фурната, нагрята до 200 градуса. 10 минути преди пайът да е готов да извади и да смаже разбитото яйце, за да формира лъскава кора. Отново се крием в пещта, кафяв. Когато пайото се охлади, наряза го на части и се сервира с бульон. Със сладък чай също ще бъде много вкусно. Между другото, това ястие е до известна степен като узбекска самса със сирене , което също е доста лесно да се готви вкъщи.
Готвене от сирене Adyghe
съставки:
- Сирене Adyghe - 500 g;
- заквасена сметана - 1/2 маса;
- яйца - 2 броя;
- захар - 4 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 2/3 позиции;
- стафиди - 100 гр.
подготовка
Нарежете сиренето в миксер. Добавете към него захар, заквасена сметана и предварително натрошени стафиди. Караме яйцата. Всички внимателно се смесват, постепенно въвеждат пресято брашно. Получената маса се поставя в намазана форма и се изпраща в продължение на 20 минути във фурната, нагрята до 200 градуса.
Рецепта за пита хляб с Adyghe сирене
съставки:
- лаваш - 3 листа;
- твърдо сирене - 200 г;
- Сирене Adyghe - 300 g;
- яйца - 4 броя;
- заквасена сметана - 1 елемент;
- чесън - 3 карамфил;
- масло - 1 чаена лъжичка;
- копър, магданоз - 1 куп;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
И двата вида сирене се търкат върху голяма ренде, добавят се чесъна и нарязаните зеленчуци минават през пресата. Две яйца се бият с щипка сол и постепенно се инжектират в тази смес.
Смазани с масло от лавашките листа, ръбовете трябва да се окачат. Останалите листове са разделени на по 4 части. Двама от тях незабавно се слагат на дъното, покриваме горната част с пълнеж, отново пита хляб и отново пълнежа. Всеки слой е добре уплътнен. Повтаряме, докато не изчезнат тортите. Затворете обслужващите "венчелистчета" на долната лаваш и напълнете нашия пай със смес от заквасена сметана и 2 яйца. Ако заквасената сметана е заменена с кефир, съдържанието на калориите в тази не толкова храна ще намалее леко. Печете мързелив пай от лаваш на 180 градуса, докато се образува коричка.