Шанджи течност са кръгли отворени пайове с различни пълнежи. Обикновено те не са пълнени с пълнеж, просто го размазват. Класическа стъбло, приготвена традиционно от мая безквасни тесто. Нека разгледаме с вас как да се пекат вкусни, меки и богати shanji.
Шанти картофи
съставки:
Защото:
- мляко - 300 ml;
- пресни дрожди - 25 г;
- брашно - 150 гр.
За теста:
- захар - 100 g;
- яйце - 3 броя;
- масло - 200 г;
- брашно - 300 гр.
За пълнене:
- картофи - 500 г;
- заквасена сметана - 150 г;
- сол - щипка.
подготовка
В топло мляко първо разтваряйте захарта и маята. След това изсипете брашното, разбъркайте и извадете гъбата на топло място. Този път разтриваме жълтъците със захар и смесваме масата с издигания непрозрачен. Добавете брашно и масло. Разбъркваме се добре, покриваме с кърпа и я слагаме в продължение на 1,5 часа на топло място. Сварете картофите, накиснете ги с пюре, добавете мляко, масло и разбъркайте. Смажете тавата с масло. От теста създаваме топки - shanji. Разточете кексовете на тава за печене и покрийте с картофено пюре . Заквасена сметана се смесва с вилица и се разстила четка с тънък слой върху пълнежа.
Поставете кифлите във фурната и печете около 15 минути. Е, това е готова стъбло с картофи !
Shangui течност - рецепта
съставки:
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- пшенично брашно - 1 елемент;
- масло - 100 г;
- яйце - 3 броя;
- прах за печене - 1 чаена лъжичка.
За пълнене:
- заквасена сметана - 50 ml;
- брашно - щипка.
подготовка
Друг лесен начин да готвите Shanki. Сол и захар се разтварят в чаша вода, слагат яйца и масло. Всички смесени и постепенно, изсипваме пресятото брашно с бакпулвер, размесваме хомогенно дебело тесто. Сега ще подготвим пълнежа: смесете заквасената сметана с брашно.
След това нарязайте тестото на парчета и го завъртете на плоска торта. В средата, сложете малко плънка, повдигнете краищата на тестото и оформете шан-топките. Поставете върху печката и поставете във фурната. Печете кифли за 20 минути на 180 градуса. Сервираме заквасена сметана като сандвич или като хляб за първите ястия.