Предлагаме рецепти за вкусни и богати пайове със стафиди, които всички ще харесат без изключение!
Пайове с ориз и стафиди
съставки:
За теста:
- вода - 2 броя;
- брашно - 2 бр.
- яйце - 2 броя;
- маргарин - 300 g;
- сол.
За пълнене:
- ориз - 1 елемент;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- стафиди - 200 г;
- Масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Така че, първо, нека подготвим пълнежа за бъдещите пайове: стафидите се измиват и се изхвърлят обратно в гевгиера. След това внимателно го изсушете, комбинирайте го с варен ориз , добавете масло, накарайте захарта на вкус и омесете хомогенно тесто. След това го навийте на слой с дебелина 5 мм и изрежете малки квадратчета. Разстиламе пълнежа и ги сгъваме наполовина. Сега сменете пайките със стафиди на тава за печене и печете във фурната за 20 минути при 250 градуса.
Пайове с извара и стафиди
съставки:
- суха мая - 10 g;
- брашно - 800 g;
- вода 60 ml;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- мляко - 300 ml;
- масло - 120 г;
- яйце - 3 броя;
- кашкавал - 500 г;
- ванилия - 1 чаена лъжичка;
- стафиди - 100 g;
- захар на прах - на вкус.
подготовка
В купа налейте топла вода, изсипете захар, щипка брашно и суха мая. Разбъркайте добре, покрийте с кърпа и оставете за 20 минути. Този път смесете топло мляко и половин брашно, изсипете маслото, което е станало, покрийте купата с кърпа и я оставете за 1 час на топло място. В извара ние добавяме яйце, слагаме масло, ванилин, стафиди и пудра захар. След това пресяваме тестото в останалото брашно, прибавяме маслото и караме яйцето. Омесваме тестото, разделяме го на филийки, навиваме го в саксии, разстиламе пълнежа в центъра и образуваме пайове. Печем кифли в продължение на 20 минути в предварително загрята фурна.
Паста с стафиди и сушени кайсии
съставки:
За теста:
- маргарин - 200 г;
- брашно - 600 г;
- мляко - 500 мл;
- захар - 6 супени лъжици. лъжици;
- сол;
- прах за печене.
За пълнене:
- сушени кайсии - 350 г;
- захар - 100 g;
- яйце - 1 брой;
- стафиди - 150 g;
- Масло - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
В черпака загрейте маслото, добавете сол, налейте млякото, разбъркайте и оставяйте да се охлади. Пресяваме брашното, прибавяме бакпулвер и захар към него. Сега изсипваме смес от мляко и масло, омесваме тестото и за един час го отстраняваме в хладилника. Изсушените кайсии и стафиди се измиват и се поставят в тиган с масло, добавят се захар и се загрява в продължение на 5 минути, след което се отстраняват от топлината и се оставя да се охлади. Тестото се разделя на парченца, разточваме и разстиламе пълнежа. Обвивайте ръбовете внимателно и печете за 30 минути, предварително смажете горната част с яйце и поръсете със захар.