С това, което само не печете пайове, за да се моля нашето семейство и приятели. Те могат да бъдат с ябълки, зеле, сушени кайсии, картофи и др. Всички пълнежи не могат да бъдат преброени. Днес искаме да ви кажем как да приготвяте вкусни и много полезни сладкиши с моркови. Такова ястие определено ще оцени всичко и със сигурност ще ви помоли да споделите рецепта.
Сладки пайове с моркови
съставки:
За теста:
- брашно - 4 бр.
- мляко - 1 елемент;
- подправки;
- суха мая - 2 ч.л.
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 100 г;
- заквасена сметана - 150 мл;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжица.
За пълнене:
- моркови - 500 г;
- орехи - 200 г;
- стафиди - 50 g;
- мед - 4 супени лъжици. лъжици;
- масло - 50 г;
- канела на земята - на вкус;
- захар - на вкус.
подготовка
Така че, за да приготвим сладки пайове с моркови, ние разтваряме дрождите в топло мляко, добавяйки щипка захар и брашно към него. Разбъркваме всичко, за да не се образува бучка и да остави гъбата за 30 минути на топло място за ферментация. Освен това изсипваме останалото брашно в него, изсипваме сол, захар, разтопено и охладено сметаново масло, растително масло, слагаме заквасена сметана и смесете. Добавете малко количество пресято брашно и разбъркайте хомогенно меко тесто, което изостава от ръцете. След това го покрийте с кърпа на върха и я оставете за 1 - 1,5 часа на топло място.
Междувременно нека да се погрижим при подготовката на пълненето на зеленчуци. Море моята четка, почистете и търкайте върху голям ренде. В тиган, разтопете парче кремообразно масло и го пъхнете в морковата мека до мека. Добавете към него мед, стафиди , канела, зехтин, смесете и извадете от топлината. Ако пълнежът не е достатъчно сладък, изсипете захар в него.
Подхождането на тестото е разделено на еднакви малки парченца, валцувани плоски торти и по средата на всеки един от тях се слага малко натъпкани моркови. След това ние грижливо потупваме краищата и образуваме патица. Прехвърляме всички заготовки в тава за печене, омесваме с растително масло и оставяме да стоим около 20-30 минути. Сега изсипваме горната част на пайките с разбито яйце и го изпращаме в гореща фурна. Печете пайове с моркови и стафиди в продължение на 15-20 минути, докато се изгорят.
Рецепта за пайове с моркови
съставки:
За теста:
- серум - 1 елемент;
- суха мая - 1 чаена лъжичка;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- сол - щипка;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- разтопен маргарин - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 3 супени лъжици.
За пълнене:
- моркови - 4 бр.;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- земна канела -1 ч.л.
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- ябълка - 3 бр.
подготовка
За да готвите пържени пържоли с моркови, затоплете серума леко в микровълнова печка и разтворете сухата мая в него. След това изсипваме захарта, изсипваме сол, изсипваме растително масло и разтопено маргарин. Пресяваме брашното предварително и изсипваме малки части в течността
Междувременно, нека подготвим пълнежа. За да направите това, изплакнете морковите, варете го в униформа, охладете го, почистете го и го разтрийте на малък термос. Сега добавете свободните съставки и ги разбъркайте. Моите ябълки, избършете, раздробявайте кубчета и хвърляйте в зеленчуковата маса. Тестото е омесено, нанесено на маса, поръсено с брашно, и разделяме с около 12 топки. Сложете ги в торти, поставете ги в средата на пълнежа и правете торти. Леко ги търкайте с подвижен щифт, така че да станат плоски и да се запържят в тиган в голямо количество нагрято масло от двете страни. Това е всичко, пайове с моркови и ябълки са готови!