Естествено, домашно приготвените торти са много по-полезни от закупените, тъй като както съставът на продуктите, така и производственият процес са под контрол, а домашните торти са по-вкусни, дори ако леко измамите и купите готово тесто в магазин или домашна кухня.
Най-лесният начин да се пекат пайове с плодове от бутер тесто . Пуфт сладкиши, че мая, че мая се продава в почти всеки магазин. Тя трябва да бъде правилно размразена и валцувана. За половин час можете да печете розови ароматни пайове. Пълненето на плодове за пайове се подготвя малко по-рано от времето, така че сокът от зрънце и торти не текат, не избледняват. Можете да използвате един вид плодове като пълнеж: череша (задължително премахване на костите), малина, касис - или смес от ягодоплодни в пропорциите, които са по-скоро.
Пуфка с череши
съставки:
- тесто от люспи безцветно - 1 кг;
- череша - 3 чаши;
- захар-½ чаша;
- масло - 20 г;
- пилешко яйце - 1 бр.
подготовка
Тестото се изважда от опаковката и се размразява, както е описано в инструкциите. Докато тестото се размразява, ние подготвяме пълнежа. Черешите трябва да се измиват, изсушават и извличат ями, като се опитват да не повредят плодовете. Естествено, премахваме клонки и листа, други боклукчета, както и повредени и смачкани плодове. Изхвърлете череша в цедка или филтър и оставете за около половин час около - излишният сок просто ще се отцеди. След това правим сладкиши с плодове. Ако тестото вече е нарязано на слоеве, изрязваме пайките за тях, ако не, първо ги разточете и ги изрежете. Важно е да запомните, че вафленото тесто трябва да се търкаля в една посока и да не е твърде тънко. Подложката може да бъде кръгла (нарязана от стъкло) и квадрат. В средата слагаме 5-6 череши, поръсваме със захар и леко разкъсаме ръбовете. Печем тавата за печене с масло или прощаваме пергамент, след което смазваме. Поставете пайките, намажете с разбитото яйце и фурната в загрятата фурна (включете я за 10 минути) в продължение на 15 минути. Когато пайлите са ярко кафяви, отстранете ги.
Пилета с плодови тестени дрожди
Приготвяме тестото с помощта на гъба.
съставки:
- череша, малина, касис - 1 стъкло;
- брашно / с бяла пшеница - около 5 чаши;
- мляко или кефир - 1,3 чаши;
- дрожди - 20-25 g;
- захар - 50 g;
- сол - 2 щипки;
- масло "Фермер" - 100 г;
- яйце - 4 бр.
подготовка
Дрождите се смесват със захар, добавете 4 супени лъжици. лъжици брашно и се изсипва затоплен до 38-40 градуса мляко или кефир. Разбъркайте внимателно и изчакайте, докато операта се издигне с шапка. Добавете 3 яйца, щипка сол, разтопено масло и,