От картофи можете да готвите много вкусни ястия. И дори в пост от този продукт ще излезе прекрасни ястия. По-долу чакате рецепти за готвене на чисти ястия от картофи.
Постно задушени картофи
съставки:
- картофи - 1 кг;
- гъби - 0,5 кг;
- лук - 150 г;
- моркови - 200 г;
- растително масло - 40 ml;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
Лук фин трохи и се запържва до златисто кафяво. Добавете нарязаните гъби и ги запържете на слаб огън за около 5 минути, като бъркате. След това добавете настърганите моркови, солта, подправките и разбъркайте, за около 15 минути, докато се изпари цялата течност, изолирана от гъбите. Междувременно нарязайте картофите на малки парченца, разстийте ги до останалите съставки и разбъркайте. Изсипваме толкова много вода, за да покрием картофите. Ние събрахме заедно за около половин час. При желание поръсете ястието с подправки.
Постно ястие от печени картофи
съставки:
- картофи - 2 кг;
- чесън - 3 карамфил;
- червен лук - 2 бр.;
- Мащерка суха - 1 чаена лъжичка;
- зехтин;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
Картофите се измиват внимателно и се нарязват на 4 части. Лукът се нарязва на 6 части. Чесън ситно нарязан. Фурната отново се загрява до 220 градуса. На масата за печене разстийте картофите, поръсете със зехтин, поръсете с подправки, чесън и лук. Печете, периодично преобръщайте, около 1 час. На масата се сервираме горещо.
Постно ястие от картофи без масло
съставки:
- картофи - 1 кг;
- кисели краставички - 4 бр.;
- чесън - 2 карамфил.
подготовка
Измийте добре картофи, обвити в фолио, и се печете във фурната, докато не готвите. Нарязаните краставици се нарязват на малки кубчета и се смесват с нарязан чесън. Готовите картофи се почистват и поръсват с маслена краставица.
Рецептата за постни чинийки от картофи
съставки:
- картофи - 1 кг;
- зехтин - 60 ml;
- лук - 1 брой;
- чесън - 3 карамфил;
- вино сухо бяло - 100 ml;
- консервирани домати - 400 г;
- зехтин - 1 чаена лъжичка;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- сос tabasco - 1 супена лъжица. лъжица;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 20 ml;
- сол - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Картофите се почистват и нарязват на филийки, смесват се със зехтин (30 мл), поръсват се със сол и се поставя върху тава за печене.
След това изсипете виното и гответе на висока температура, така че обемът на течността намалява с 2 пъти. Добавете доматена паста и разбъркайте. Разтопете натрошените консервирани домати , сос, тапас, захар, сол, червен пипер, разбъркайте добре, намалете огъня и пригответе соса на слаб огън в продължение на 10 мин. Разбъркайте приготвените картофи със сос и яйце около 10 минути.