Свинско в тесто - една интересна рецепта за готвене всеки ден. Месото в хрупкава черупка се оказва много сочно и меко, което е трудно да се постигне по време на готвене без тесто. Глината може да бъде проста или по-сложна с ярък вкус.
Как да се готви свинско месо в тесто?
Свинско в тесто - рецептата е проста и понякога напълно неусложнена. Първото нещо, което идва на ум, е котлетът. Но все още има интересни ястия, които искате да повторите за всеки домашен готвач.
- Можете да изпържите и малки парченца, потопени в тесто. Ако допълвате лечението с интересна марината и сладко-кисел сос, ще има пикантна азиатска закуска.
- Мариновано свинско в тесто - вкусно, богато лечение. Месото е много сочно и малко пикантно.
- В сладкиши сладки и малки кюфтета - малки битове, замествайки с тесто използвана галета галета или брашно.
- Предвид предпочитанията на всеки потребител, можете да подготвите тестото на всяка база: майонеза, кефир, бира или на газирана вода.
Свинското Скорпион е проста рецепта
Свинско в яйчен тесто - ястие е проста, изобщо не хитър. Яйцата, смесени с брашно и подправки - тестото е готово. Друго нещо, ако съставът е леко допълнен с пикантни съставки: горчица, майонеза и скилидка чесън - лечението ще бъде незабравимо вкусно и ароматно. Клатрата за свински пържоли с майонеза трябва да е доста гъста, но не и прекалено течна.
съставки:
- яйце - 1 брой;
- майонеза - 1 супена лъжица. л.;
- сива горчица - 2 ч.л.
- чесън - 1 зъб;
- брашно - 2 супени лъжици. л.;
- сол, черен пипер, мащерка.
подготовка
- Разбийте яйцето, добавете майонеза, горчица, разбъркайте.
- Добавете сол и подправки, брашно, разбъркайте. Ако е необходимо, добавете брашно.
Свински котлети в тесто
Преди да готвя сос за пържоли от свинско месо, трябва да се подготви месо, тя трябва да бъде малко promarinovatsya. Съставът на теста може да бъде най-непълен или по-интересен, с подправки и пикантни съставки. Ако добавите малко нишесте към червеникаво, черупката ще стане свежа, със същата цел, рецептата ще бъде допълнена с алкохол (водка) или минерална вода.
съставки:
- месо за пържоли - 700 г;
- яйце - 1 брой;
- мляко - 100 ml;
- водка - 30 ml;
- брашно - 2 супени лъжици. л.;
- нишесте - 1 супена лъжица. л.;
- сол, черен пипер, риган, мащерка;
- масло за пържене.
подготовка
- Свинско рязане и удар с дебелина 0,5 см.
- Сол, пипер, сгънете пържоли и покрийте с филм. Оставете за 30 минути.
- Извадете яйцата, добавете мляко, сол, подправки, водка, разбъркайте.
- Поставете брашното и нишестето, разбърквайте, за да няма бучки.
- Всяко котлет се натопи в тесто и се постави върху горещ тиган.
- Свинско е пържено в тесто от две страни до златна кора.
Свинско в бира
Свинско, пържено в тесто с добавка на бира, излиза много вкусно и сочно отвътре и с хрупкава черупка отвън. Месото може да бъде нарязано на тънки ивици, така че ще има бърза оригинална закуска, идеална за приятелски празник. Парчетата не бива да се отрязват с малеоли с гвоздеи, но с тъпа страна на ножа, така че свинското месо ще излезе по-сочно.
съставки:
- свинско - 600 г;
- брашно за хляб;
- черен пипер, сол;
- пипер - 15 г;
- мустард прах - 15 г;
- бира - 500 ml;
- брашно - 250 г;
- бакпулвер, сол, куркума.
подготовка
- Смесете за 1 ч. Л. сол, черен пипер, червен пипер и горчица на прах.
- Свинско нарязани на тънки ивици, леко победени.
- Разтрийте пикантната смес на парчета, оставете за 2 часа.
- В блюдо с блюдо с черен пипер и червен пипер - ще се опече.
- Направете чанта с бира, брашно за печене на брашно и подправки.
- Нарежете парчетата в бира, натопи ги в тесто и се запържете в масло до златисто.
Свински черен дроб в тесто
За приготвянето на вкусни чушки от свинско черен дроб в тесто, страничният продукт трябва да бъде внимателно подготвен. Части от черния дроб първо се измиват добре, отстраняват се филмите и вените и се излива в млякото за 2-3 часа. Тази техника ще помогне да се освободи продуктът от неприятния мирис и да го направите по-мек. Разбийте парчета под двоен слой хранителен филм, което ще ви спести от петна на работното място.
съставки:
- черен дроб - 500 g;
- яйца - 2 броя;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.;
- брашно - 2 супени лъжици. л.;
- сол, черен пипер;
- галета и брашно за хляб.
подготовка
- От яйца, заквасена сметана и брашно направете гъста паста, сол.
- Изрежете големия черен дроб, отрязан под филма.
- Сол, пипер, валцувайте в брашно, последвано от тесто и галета.
- Запържете средна температура до златисто кафяво.
Свинско охладено на китайски
Свинското в тестото в тигана е много оригинално, което се приготвя много бързо и се консумира без да се охлажда. Благодарение на нишестето в състава на тестото, черупката се оказва много хрупкава, оцет и захар в соса и дава специална пикантност, присъща на азиатската кухня. Най-доброто ястие за това ястие е варен ориз или юфка.
съставки:
- месо - 400 г;
- захар - 20 g;
- нишесте - 1 супена лъжица. л.;
- оцет 6% - 30 ml;
- вода 50 ml;
- лук и моркови - 1/2 бр.;
- чесън - 1 зъб;
- доматен сос - 45 гр.
подготовка
- Разбийте яйцата, добавете нишестето и солта.
- Тънко нарязани месо, добавете малко и натопи в тестото, запържете до златисто кафяво. Прехвърлете на хартиена кърпа.
- Изрежете фино чесъна, морковите и лука, запържете за 3 минути.
- Изсипете домат и вода.
- След 3 минути добавете оцета и захарта, накиснете докато сосът леко се сгъсти.
- Свинското в тесто се сервира под сладко-кисел сос.
Свинско в сирене
Такива свински пържоли в сиренето са особено хрупкави, поради добавянето на настърган пармезан. Основата на тестото може да бъде оставена класическа - яйце, мляко, брашно, така че вкусът на италианското сирене е по-изразен. Подправки също, не можете да се откажете, ограничаване на молва и прясно смлян пипер.
съставки:
- свински пържоли - 6 бр .;
- Пармезан - 200 g;
- яйце - 2 броя;
- мляко - 100 ml;
- сол, черен пипер;
- брашно - 2-3 супени лъжици. л.
подготовка
- Месо, ритъм, сол, черен пипер и оставете да мариноват за 30 минути.
- От яйца, брашно и мляко, направете тесто, като регулирате плътността на брашното.
- Налейте пармезан, настърган върху най-фината ренде.
- Месо, потопено в тесто, се запържва в горещ тиган до златисти страни.
- Свинско в сирене тестото е готово да служат веднага.
Свинско шницел в тесто
Замразяването на свински лъжички не играе важна роля, а действа като пакет от компоненти. Ястието е многокомпонентно, изисква специален контрол върху подготовката и в резултат на това излиза много апетитно и празнично. Такива шницелчета са вкусни дори в студена форма и на следващия ден те не губят отличните си качества.
съставки:
- свински пържоли - 8 бр.;
- твърдо сирене - 4 филийки;
- шунка - 8 кръга;
- сол, черен пипер;
- бисквити от бисквити;
- яйце - 2 броя;
- мляко - 1000 ml;
- брашно - 4-5 супени лъжици. л.;
- сол.
подготовка
- Котлет осолени и черен пипер.
- За една котлет разстилайте шунката, на върха на сиренето, покрийте с парче шунка и завършете конструкцията на втория котлет.
- Потопете шницел в тестото, после в хляба. Върнете се в тестото и тигана с галета.
- Повторете с останалите съставки.
- Свинското в тесто и галетата се пържи на горещо масло от двете страни на печена коричка.
Свинско панделки в тесто
Пърженото свинско в тесто на тиган под формата на малки горчиви е много вкусно ястие за семейна вечеря. Пригответе котлети много бързо, не се изискват специални сложни съставки, но резултатът е винаги вкусен. Такова лечение перфектно допълва всяка гарнитура на зърнени култури или зеленчуци. Минското месо за това ястие се нуждае от малко, превъртете го два пъти.
съставки:
- сирене - 500 г;
- яйце - 1 брой;
- сол, черен пипер;
- яйце - 2 броя;
- брашно - 4 супени лъжици. л.;
- мляко - 50 мл;
- сол, черен пипер;
- Масло - 70 гр.
подготовка
- В каймата добавете яйцето, солта, пипера, разбъркайте.
- Разтопете масло, разбъркайте с яйца. Изсипете брашното, добавете мляко, сол. Сезон с подправки.
- Оформете котлетата, потопени в тесто, свийте от двете страни.
- Доведете го в готовност, покрийте го с капак.
Свинско в тесто във фурната
Свинските пържоли в тестото във фурната са по-малко калорични, тъй като те се приготвят напълно без масло. Можете също така да направите глина не с пшенично брашно, например от пълнозърнести храни или овесени ядки, дори ще опитате по-вкусно от обичайното ястие. Основният състав на тестото остава непроменен, добавяйки само интересни подправки.
съставки:
- свински пържоли - 8 бр.;
- сирене - 150 г;
- яйца - 2 броя;
- мляко - 100 ml;
- овесено брашно - 150 г;
- овесено брашно, сусам;
- сол, черен пипер.
подготовка
- От яйца, мляко, настъргано сирене и брашно, за да направите десерт, сол, сезон с подправки.
- Изрежете месото, разтрийте го със сол и черен пипер, навийте се в тестото, после в галета и сусам.
- Поставете лист за печене.
- Печете за 15-20 минути на 190.