Yumbriki

Yumbriki са оригинални, проветриви и хрупкави сладкиши или бисквити, направени от вкусна сладкарски изделия. Те рядко се намират в магазина, така че ние ще ви кажем как да направите yumbriki у дома.

Рецепта за "бисквитки"

съставки:

подготовка

Така че, разбийте яйцата добре със захар и масло, а след това постепенно изсипете нишесте и сложете изсушеното. Разбъркайте всичко, докато се получи еднаква кремообразна маса и ако консистенцията е малко плътна, разредете я леко с мляко. Сега изсипете брашното и омесете тестото. Сплетете я в чиния, поставете я на дъска, поръсена със захар, и поръсете захар отгоре. След това завъртете тестото до средата от двете му страни и нарязани на кръгчета. Тавата се смазва с масло и печете бисквитки за 5-7 минути, след което ги превръщайте внимателно в другата страна и ги държите, докато сте готови.

Юмбрик с извара

съставки:

За теста:

За крем:

За украса:

подготовка

Фурната е предварително запалена и нагласена на 190 ° C, за да се загрее. Сега вземете малка тенджера, излейте вода и мляко в нея, добавете маслото, хвърлете по желание сок и разбъркайте добре. След това поставете съдовете на бавен огън, Веднага след като сместа се свари, изсипете пресятото брашно с тънка струйка. След това продължаваме да кипваме всичко по най-слабия огън, непрекъснато разбърквайки с дървена шпатула, докато се сгъсти. Извадете тавата от табела, охладете малко съдържанието и задвижете яйцата. В резултат на това трябва да получим хомогенно, вискозно и лепкаво тесто, подобно на топлата глина. След това вземаме тава за печене, покриваме с слой пергаментова хартия и внимателно поставяме тестото с малки топчета или пръстени. Печете заготовки за 25 минути в гореща фурна при температура 200 ° С. След това ги охлаждаме и този път подготвяме сметаната. За да направите това, извара е смляна със захар и смесена за 2-3 минути, след което изсипваме кондензираното мляко и слагаме парче омекотено масло. Тортата се разрязва малко, напълва се със сметана и се поръсва захар на прах.