Салата от раци без ориз се гордее с място на празничната трапеза, съвременните домакини научили как да я готвят с много съставки. Има версия, която се предполага, че първата рецепта е изобретана в началото на миналия век от американците, живеещи на брега на Тихия океан. И той беше наречен салата на Луи, а днес домакините го приготвят за всеки повод.
Как да готвя салата от раци без ориз?
Салата от раци без ориз в страни, разположени на брега на моретата или океаните, не е екзотична, въпреки че не е толкова трудно да се купуват морски дарове във всяка страна в света. Такива салати се наричат най-полезни, богати на витамини и минерали, но тези свойства продължават да съществуват в пресни храни. Руснаците често използват замразени пръчици от раци, но дори и в тази форма си запазват деликатен вкус, важно е да изберете качествени съставки за салата от раци без ориз.
- Яйцата са по-добре да купуват домашно, те се вари най-малко 8 минути. Нарязани на кубчета, слама или решетка.
- Рак пръчки са по-полезни за замяна на раци месо, за разнообразие от костюми филе от скумрия или мерлуза.
- Краставиците трябва да са свежи и еластични, по-добре е да ги нарязвате заедно с коричката, то ще добави цвят към салатата.
- За превръзка можете да използвате не само майонеза, но и заквасена сметана, сосове от кисело мляко, растително масло и лимонов сок.
Салата от раци без ориз - класическа рецепта
Най-простата рецепта за салата от раци с царевица без ориз е класическа, с минимум съставки. Има мнение, че раковидните пръчки не са много полезни, но това не е така, те съдържат пречистен, концентриран рибен протеин. В сърцето на този продукт е сурими, който е направен от калмари и полезни сортове риба.
Състав :
- яйца - 5 бр.;
- майонеза - 100 г;
- раци - 200 г;
- царевица - 1 саксия;
- лук - 1 бр.
подготовка
- Яйцата са твърдо сварени, почистени, нарязани.
- Нарежете лук и ракови пръчки.
- Изцедете течността от царевицата.
- Смесете всички съставки, подправете със сол и сезон с майонеза.
Салата от раци без ориз и краставица - рецепта
Във всяка страна, една рашка салата без ориз е обогатена в рецептата с нови продукти, сега е трудно да се каже къде са дошли с краставица, но този зеленчук добавя свежест към чинията. Препоръчва се да се използва заквасена сметана, тя е по-малко калорична от майонезата. Съставките могат да бъдат смесени или наслоени, декорирани със зеленина.
Състав :
- яйца - 4 броя;
- краставици - 2 броя;
- царевица - 1 саксия;
- лук - 1 брой;
- ракови пръчки - 250 г;
- майонеза или заквасена сметана - 100 гр.
подготовка
- Краставица, раци и лук.
- Яйцата кипват.
- Изцедете течността от царевицата.
- Смесете всички продукти.
- Салата от раци без ориз с краставица и сол, сезон със сос.
Салата от раци със зеле без ориз - рецепта
Светли, хранителни и вкусни - салата от раци без ориз и зеле . Можете да вземете както бяло, така и Пекин, което е по-подходящо, защото прави ястието по-проветриво. Важно е да изберете правилното зеле. Листата трябва да са сухи, със средна плътност. Ако зеленчукът е жълт, тогава той е преувеличен и няма да даде сочност.
Състав :
- раци - 200 г;
- царевица - 1 саксия;
- лук - 1 брой;
- яйца - 4 броя;
- зеле - 200 г;
- майонеза - 50 гр.
подготовка
- Яйцата кипват.
- Накълцайте лука, изперете с вряла вода.
- Нарежете зеле, разтрийте със сол.
- Рак пръчки нарязани, добавете към зеленчуците.
- Сервирайте салата от раци със зеле без оризова майонеза, можете да поръсите с черен пипер.
Салата от раци без ориз и картофи - рецепта
Оригинална салата от раци без ориз - рецепта с картофи. Вкусът е за любител, но ястието се оказва нежна, така че си заслужава да се опита. Храната е задоволителна, задоволява глада добре. Най-дългата при готвенето е да заваряват зеленчуците. За пълнене можете да използвате заквасена сметана с добавен натрошен чесън или растително масло с лимонов сок.
Състав :
- моркови - 2 броя;
- картофи - 3 бр.;
- раци - 400 г;
- царевица - 250 g;
- лук - 1 брой;
- зелен лук - 1 куп;
- майонеза - 150 г;
- пресни краставици - 1 бр.
подготовка
- Зеленчуците и яйцата се вариха.
- Картофи, моркови, лук, краставици и раци стик за мелене, яйца за триене.
- Изсипете течността от царевицата.
- Разбърква се, сол, черен пипер.
Салата от раци без ориз с кисели краставички
Салата с ракови пръчици без ориз ще промени радикално вкуса, ако замените пресни краставици със сол. Светлият, пикантен вкус приятно ще изненада, осолените краставици могат да бъдат заменени с накиснати, а орлиците ще направят. Вместо майонеза, се препоръчва да се напълни със заквасена сметана. Някои домакини също поставят пресен зеленчук.
Състав :
- раци - 200 г;
- царевица - 1 саксия;
- яйца - 4 броя;
- краставици - 2 броя;
- зелен лук - 0,5 лъча;
- майонеза - 4 супени лъжици. л.
подготовка
- Рак стиска и накълца лук.
- Яйцата кипят, охлаждат се, нарязват се.
- Изцедете течността от царевицата, добавете.
- Нарежете краставиците.
- Подправете се с майонеза, сол, черен пипер, разбъркайте.
Салата от раци без ориз с ябълка - рецепта
Салата с раско месо без ориз ще приятно обновява ябълките. Това ястие се нарича "нежност" заради необичайно лекия му вкус. Нуждаете се от твърди плодове с лъскава кожа, те са узрели и сочни. По-добре е да изберете зелени сортове, с лек кисел. Плодовете с плодове не могат да бъдат отрязани, само добре измити.
Състав :
- ракови пръчки - 250 г;
- царевица - 1 саксия;
- ябълки - 1 брой;
- пресни краставици - 4 бр.;
- майонеза - 100 г;
- копър - 1 куп.
подготовка
- Ябълките се измиват, изрязват ядрото, решетка или нарязани.
- Ракови пръчици, краставици и копър.
- Яйцата кипват.
- Изсипете течността от царевицата.
- Разбъркайте, сезон раци салата с ябълки без ориз с майонеза.
Салата от раци без ориз и сирене - рецепта
Вкусна салата от раци без ориз се получава с добавяне на сирене. Рецептата осигурява солидни сортове, но някои домакини предлагат както преработено сирене, така и сирене, което придава на ястието много пикантен вкус. Сиренето може да се нарязва на кубчета или да се разтрива, а във втория случай продуктът внимателно "обвива" всички компоненти.
Състав :
- ракови пръчки - 250 г;
- сирене - 100 г;
- яйца - 4 броя;
- моркови - 3 броя;
- майонеза - 50 мл.
подготовка
- Яйцата и морковите се вариха, охладени, нарязани.
- Рак пръчици нарязани, сирене решетка.
- Поставете пръчките, морковите, майонеза за намазка.
- Поръсете със сирене чипове.
- Поставете нарязаните яйца, "покрийте" със соса.
- Салата от раци без ориз и сирене трябва да се влива в продължение на 2-3 часа на студено.
Салата от раци без ориз и домати
Една обикновена салата от раци без ориз може да се подобри с домати. Доматите избират зрели и еластични. Че няма излишен сок, ядрото се отстранява, нарязва се на големи парчета. Ястието се приготвя, както в слоеве, така и при разбъркване, но в първия случай е по-добре да не сол домати, в противен случай те ще се вливат силно.
Състав :
- домати - 2 бр.;
- раци - 200 г;
- чесън - 2 резена;
- майонеза - 150 г.
подготовка
- Измийте домати, нарязани.
- Рак пръчки котлет.
- Чесънът потиска.
- Смесете с майонеза, сол и черен пипер.