Известната салата "Мимоза" е истинска декорация на празничната трапеза, но можете да се отдадете и на делничните дни. Изглежда много оригинален и традиционно се счита за пролетна закуска, но всъщност няма ограничения: можете да ядете ястия през всеки сезон. Рецептата за "Мимоза" със сардини е интересна вариация на салатата, която ще я направи по-калорична и пикантна. Следователно, той е подходящ като основен втори курс за обяд или обилна закуска.
Класическа рецепта "Мимоза" със сардина
Ако подготвяте тази закуска за първи път, по-добре е да започнете с начина, по който всички собственици са я използвали. Тя е много проста и не изисква никакви сложни екзотични съставки, така че можете да направите салата в бързаме.
съставки:
- сардина (консервирана храна) - 245 g;
- картофи - 3 бр.;
- майонеза ;
- лук - 1 бр.;
- яйца - 4 броя;
- сол;
- моркови - 2 бр.
подготовка
Сварете картофи и моркови заедно. В отделна тенджера готвене яйца до твърдо сварени. Докато варени продукти се охлаждат, почистват и нарязват на малки пръстени лук. Ние почистваме картофите и морковите, после трима ги използваме с малко ренде, но не се смесваме.
При варените яйца е необходимо да се отделят протеините с жълтъци. Катерици решетка на ренде, и жълтъци на малки. Консервираните сардини се отделят от сока и се месят с вилица.
В дъното на салатата или други ястия първо изсипете сардина и лука, омаслете всичко с гъста майонеза. Следващият слой - картофи, също е изобилно напоени с майонеза. След това има слоеве от яйчен белтък, моркови и яйчни жълтъци, всеки от които задължително се напоява с майонеза. Както виждаме, салата "Мимоза" от консервирани сардини може да направи дори ученик. Няма да отнеме повече от час.
Рецепта за салата "Мимоза" със сардини и ориз
Ако нямате достатъчно пари за скъпото меню на празничната трапеза, това ястие ще се превърне в истинска пръчка-zashchalochkoy. Освен това тази рецепта за салата с сардина в масло "Мимоза" ще задоволи напълно най-ужасния глад и ще привлече феновете на необичайни кулинарни идеи.
съставки:
- сардина в масло - 1 стандартен съд;
- майонеза;
- яйца - 5-6 броя;
- твърдо сирене - 225 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 2-3 бр .;
- ориз - 85 гр.
подготовка
Измийте морковите и ги потапяйте в студена вода за около четвърт час. След това го вари около 30 минути. Яжте яйцата силно (това отнема около 10 минути след точката на кипене) и ги поставете под студена вода за охлаждане.
Изплакнете ориза и кипете в голямо количество вода (за предпочитане в съотношение 1: 4). Той ще бъде готов за 20-30 минути. Изсипете ориза в гевгир и изплакнете под течаща вода. Стиснете добре водата.
Почистете, измийте и ситно нарязайте лука. Консервирани сардини с вилица. Настържете сиренето върху ренде и разделете жълтъчните протеини. След това ги смилате с малък ренде и настъргайте морковите на голяма ренде. На плоска антена последователно се оформят слоеве, като се започне отдолу: ориз, сардина, смесена с лук, сирене, протеини, моркови и жълтък. На всеки слой поставете мрежа от майонеза. Също така в рецептата на салата "Mimosa" със сардини, ориз и сирене можете да включите зеленината за декорация.