За съжаление, не всички от нас живеят в близост до морето, но благодарение на съществуването на самолети и хладилници, морски деликатеси могат да включват дори тези, които живеят дълбоко на континента в своята диета.
Препоръчваме да приготвите интересни ястия от риба тон във фурната.
Тон във фурната с маслини
Мекият вкус на рибата и брачните маслини се чудесно се допълват, основното нещо в тази рецепта не е да се прекалява.
съставки:
- филе от фин тон - 600 г;
- маслини - 50 г;
- бисквити - 50 г;
- каперси - 2 супени лъжици;
- магданоз;
- сол, черен пипер;
- зехтин.
подготовка
Нека да разберем как да направим риба тон във фурната. В отделна купа се разбърква ситно нарязан магданоз, сол, черен пипер и малко зехтин. Смазваме рибата тон с получената смес и леко се разпадаме в галета. Смажете тавата с маслото, очертайте парчетата риба върху него. Отгоре добавете маслини без ями и каперси. Изсипваме върху капка зехтин и се пече във фурната.
Филе от риба тон в марината от песто
Приготвен по този начин, рибата тон във фурната е невероятно ароматна, докато остава сочна и мека.
съставки:
- цялото филе от риба тон - 1 кг;
- соев сос;
- растително масло.
За марината:
- пресен босилек - 1 куп;
- средна пресни краставици - 1 бр.;
- нерафинирано маслиново масло - 1 стъкло;
- настърган пармезан - 4 супени лъжици;
- чесън - 3 зъба;
- смлян черен пипер, сол.
подготовка
Първо се приготвяме марината. За да направите това, фино нарязани на босилек, изсипете го в смесител, хвърли белени скилидки чесън в него. Постепенно изсипете зехтина, разбъркайте до гладка. Добавете пармезан, сол и черен пипер по ваше желание. Изсипваме една трета от получения песто сос в тенджера.
Нарязахме фино плътта на краставицата и я добавихме към тигана, като я сложихме в хладилника.
Разтриваме рибата със соев сос и в отделна купа изсипваме останалия сос. Слагаме в хладилника за 4-6 часа. Ние от време на време превръщаме рибата.
След необходимото време, изваждаме рибата от марината, поставяме я в нагрята и омазнена решетка. Печем на висока температура, от време на време превръщаме рибата и я наливаме с марината. След 15 минути проверяваме готовността на рибата тон. Трябва да бъде
Прехвърляме печена риба в ястие, нарязано на порции, а отгоре изсипваме подготвеното по-рано песто. За да рибите филета или цяла риба при завиване на грила не се разпада, използвайте широко острие или две тесни.
Надяваме се, че вареният тон във фурната, чиито рецепти сте намерили на нашия уебсайт, допълнително ще обогати менюто на вашето семейство. И любителите на тази риба са поканени да опитат салата с консервирана риба тон или тон и домати , които със сигурност ще украсят масата ви.