Приготвеният пилаф в мултивариантното с говеждо месо е една от най-достойните версии на източното ястие, чиито вкусови качества могат да се конкурират с класическите разновидности на ястията, направени в котела на кладата. Резултатът ще приятно изненада дори истинските ценители на кавказката кухня.
Как да готвя пилаф в мултивариантна?
Желаният вкус на ястието ще бъде получен, използвайки само правилните храни и познаването на някои тайни за готвене.
- Мразовидният пилау в многообразието ще дойде от качествен дългозърнест ориз: надут, като Devzira или подобно.
- Крупите са предварително изплакнати добре, постигайки прозрачност на течността.
- Морковите нарязани на ленти или квадратчета с нож, изоставяйки рендето.
- Първоначално в маслото пържени с лук и месо, задушени с добавяне на вода, след което добавете ориз и, ако е необходимо, все още кипяща вода.
- Подгответе пилаф в мулти-маркер с говеждо месо с затворен капак, като изберете подходящия режим.
- Ако оризът остава твърд, добавете малко вряла вода и продължете да готвите за 15 минути. Ако след като готвите остане влага, той се изпарява, включително "Печене".
Каква част от говедото се приготвя с пилаф?
Преди да започнете да приготвяте пилаф от говеждо месо, трябва да се погрижите за наличието на правилните храни, една от които е месото. Отивате на пазара или на отдела за месо, важно е да знаете от коя част от трупа е по-добре да изберете месо, така че ястието да стане вкусно и ароматно.
- Идеален за готвене на плът от задния крак или гърлото. Преди да режете на парчета, трябва да изрежете всички филми.
- Не по-малко предпочитан за пилаф и телешко филе. Когато го използвате, можете да пропуснете етапа на допълнително месо разфасоване със зеленчуци след печене.
- Много вкусно ястие с говежди ребра. В този случай трябва да се увеличи малко времето за загасване на zirvak.
Узбекски пилаф с говеждо месо
Узбекската рецепта на пилаф с говеждо месо, представена у дома, ще даде възможност да се насладите на класическия вкус на ориенталската храна, който се постига чрез задължителното добавяне на берберис и цир. Ноу-хау в приготвянето на ястия готвачи често допълват zirvak с резена дюля.
съставки:
- говеждо - 0,5 кг;
- ориз - 0,5 кг;
- лук и моркови - по 0,5 кг всяка;
- дюля - 200 г;
- растително масло - 170 ml;
- zira - 2 супени лъжици;
- бръшлян - 10-12 броя;
- чесън - 1 глава;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Включете режима "Сладка" или "Печене", загрейте маслото в него.
- Поставете месо, кафяво, добавете лук и моркови, запържете още 15 минути, като добавите една лъжица зера.
- Изсипете вряла вода, за да покриете съставките, гответе върху "Загасването" за 30 минути или докато мекотата на месото.
- Добавете подправки, ориз, чесън, изсипете още кипяща вода, за да покриете съдържанието от 1 см, превключете устройството към "Plov"
- След сигнала узбекският пилаф в multivark ще бъде готов.
Речни пилета от говеждо месо
Вкусният пилаф от говеждо месо в мулти-маркер се получава с ребра, които трябва да се изплакват добре преди употреба, да се измият с парчета и след това внимателно да се изсушат със салфетки и нарязани на филийки един по един. Апетитен външен вид и допълнителен вкус ще добавите доматена паста.
съставки:
- телешки ребра - 700 г;
- ориз - 0,5 кг;
- лук и моркови - 3 бр.;
- доматено пюре и подправки за пилаф - 2/3 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 170 ml;
- чесън - 1 глава;
- сол, черен пипер.
подготовка
- В маслото в режим "Печене" или "Печене" се запържва ребра, а след това лук и моркови.
- Добавете подправки, макаронени изделия, вряща вода и включете "Загасване" за 40 минути.
- Добавете ориз, чесън, вода, ако е необходимо, преди да покриете с 1 см, превключете устройството към програмата "Pilaf".
- След сигнала пилаф от говежди ребра може да се сервира.
Пилаф от говеждо месо
Следващата рецепта пилаф с говеждо месо се сервира с телешко филе, което не изисква продължително топлинно третиране, така че веднага след печене със зеленчуци, добавете ориз с вода. Съставът на ястието може да бъде допълнен, ако е желателно, с подправка от чили, което ще даде липсващия остронку.
съставки:
- говеждо - 0,5 кг;
- ориз - 300 g;
- лук и моркови - 250 г;
- Чилийска пипер - 1 под;
- растително масло - 100 ml;
- Подправки за пилаф - 2 ч.л.
- чесън - 1 глава;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Запържете зеленчуците и месото върху маслото, включително "Печене" или "Пържене".
- Добавете сол, подправки, люти чушки, ориз и чесън глава, залейте цялата вряла вода до покритие от 1 см.
- Продължете да готвите пилаф в мултиварка с говеждо месо в "охлаждане" 1 час.
Пилаф с говежди черен дроб
Вкусният пилаф в мулти-марката може да бъде приготвен с говежди черен дроб. Трябва да се има предвид, че продуктът не толерира дългосрочна топлинна обработка, по време на който може да стане твърд и гумерен на вкус. Един чудесен начин да получите желания резултат е да приготвяте ориз със зеленчуци и черен дроб поотделно.
съставки:
- черен дроб - 0,5 кг;
- ориз - 300 g;
- лук и моркови - 250 г;
- дюля - 1 брой;
- растително масло - 100 ml;
- Подправки за пилаф - 2 ч.л.
- чесън - 1 глава;
- сол, черен пипер.
подготовка
- В маслото на "Bake" или "Zharke" запържете черния дроб, отстранете го в купа.
- Добавете още масло, зеленчуци, кафяви, подправки, ориз, чесън.
- Изсипете вряла вода и подгответе съставките в "Райс" или "Крупи".
- Сигналното поле е заложено от черния дроб, смесено и оставено за 10 минути на "Heat".
Плос на говеждо сърце
Рецептата за готвене на пилаф в multivark с говеждо сърце е елементарна. Това ще отнеме по-дълго време, за да охлади зървака до мекотата на всички съставки. Класически набор от подправки от зера и берберис в този случай е препоръчително да се допълни с кориандър на земята. Приготвеното ястие се подправя с кориандър, магданоз.
съставки:
- сърце говеждо - 1 бр.;
- ориз - 300 g;
- лук и моркови - 250 г;
- зира и берберис - за ½ ч.л.
- кориандър - ¼ ч.л.
- растително масло - 100 ml;
- чесън - 1 глава;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Смажете в затоплено масло "Печете" или "Пържене".
- Добавете зеленчуците, запържете 10-15 минути, подправка половината от zira.
- Изсипете вряла вода и подгответе zirvak за "загасване" 1 час или до мекотата на сърцето.
- Добавете ориз, сол, други подправки, чесън и вряща вода.
- Продължете готвянето в програмата "Pilaf".
Пилаф с мляно месо в многообразна форма
Истинските ценители на класическите варианти на ястието са скептични относно идеята за следващата рецепта. В този случай, пилаф се приготвя в мулти-марка с говеждо месо, извита в месомелачка. Структурата на храната се оказва различна, но не засяга вкусовите и хранителните характеристики, но времето за готвене се съкращава.
съставки:
- мляно говеждо - 500 г;
- ориз - 300 g;
- лук и моркови - 250 г;
- домати - 1 бр.;
- Подправки за пилаф - 2 ч.л.
- растително масло - 100 ml;
- чесън - 1 глава;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Лук са пържени лук с моркови и мляно месо, включително режим "Печене".
- Поставете домат, подправки, ориз, чесън главата, залейте вряла вода за покриване на компоненти с 1 см.
- Пригответе пилаф с мляно говеждо на "затихване" 1 час.
Варено говеждо пилаф
Ако има нужда или желание да се подготви диетично, по-малко мазно и умерено подправено ястие, пилаф в мултиварка с варено говеждо е това, от което се нуждаете. Месото се прибавя към състава след предварително смилане с цялото парче и след това отрязването му. Наличието на добавки и техният брой определят вкуса.
съставки:
- говеждо - 700 г;
- ориз - 500 g;
- лук - 1 брой;
- моркови - 250 г;
- Curcuma и zira - за вкус;
- растително масло - 50 ml;
- чесън (по избор) - 1 глава;
- сол.
подготовка
- Изсипете говеждо месо с вода и готвяйте в режим "Супа" или "Закаляване" за 2-3 часа или до мека.
- Съдържанието се извлича от купата, месото се отрязва, бульонът се използва за друга чиния или вместо вода за пилаф.
- В купата излейте маслото, сложете лук с моркови, изпържете в "Печене" или оставяйте "Шевинг", докато не меко.
- Поставете подправки, ориз, чесън, изсипете вряла вода или гореща бульон.
- Подгответе полезен вкусен пилаф от говеждо месо на "Stewing" 1 час.
Пилаф с говеждо и перлен ечемик
Друга неконвенционална рецепта за вкусна пилаф с говеждо месо ще бъде представена по-късно. В този случай оризът вместо ориз е предварително напоен в студена или топла вода perlova, която не само променя вкусовите характеристики на храната, давайки им оригиналност, но също така ви позволява да получите различна чиния върху хранителния състав.
съставки:
- говеждо - 700 г;
- перлен ечемик - 200 г;
- моркови и лук - 250 г;
- подправки за пилаф - на вкус;
- растително масло - 100 ml;
- чесън - 1 глава;
- сол, черен пипер.
подготовка
- В масло "Печете" запържете месо и зеленчуци.
- Добавете подправките, перлен ечемик, чесън, 0,5 литра вряла вода.
- Продължете да готвите пилаф от перла ечемик с месо в multivark на "Quenching" за 1,5 часа.
Пилаф с говеждо и нахут - рецепта
Технологията, представена по-долу, ще ви позволи да получите ястие с прилични вкусови качества, които се постигат чрез добавяне на нахут към класическия турски грах. За да направите това, накачете крупа предварително, напълнете го с много вода и включете режим "Varka" или "Супа" за 2 часа.
съставки:
- говеждо - 700 г;
- ориз - 500 g;
- нахут - 100 г;
- моркови и лук - 300 г;
- подправки за пилаф - 2-3 ч.л.
- растително масло - 130 ml;
- чесън - 1 глава;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете нахут.
- Запържете парче месо върху "Печете".
- Добавете моркови, лук, запържете докато се изчервите.
- Добавете половината от подправките, варени нахутчета, вряла вода и гответе супата в режим "Супа" за 1 час.
- Добавете ориз, подправки, чесън, включете устройството в програмата "Pilaf".
- След сигнала оставете пилаф с говеждо месо и нахут в multivark на "Warm-up" за още 15 минути.
Пилаф от говеждо месо със сини сливи в многообразна форма
Зашеметяващият богат вкус и необикновеният аромат придобиват приготвения пилаф с говеждо и сини сливи. За предпочитане, в този случай, използвайте леко говеждо филе, нарежете го в чисти парчета със среден размер. Комплект от подправки от зера и берберис е целенасочено допълнен с куркума.
съставки:
- говеждо - 700 г;
- ориз - 500 g;
- сушени сини сливи - 200 г;
- моркови и лук - 250 г;
- зира и берберис - за ½ ч.л.
- куркума - ¼ лъжица лъжица;
- растително масло - 100 ml;
- чесън - 1 глава;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Фрай на "Печене" месо, лук и моркови, добавяне в края на половината от подправки.
- Добавете ориз с измити сливи, подправки, чесън и вряща вода, за да покриете съдържанието с 1 см.
- Продължете да приготвяте ястия на "закаляване" за 1 час.
Кафяв ориз ориз с говеждо месо
Максималното вкусно е пилаф от говеждо месо, ако е приготвен с кафяв ориз. Въпреки това, не само консистенцията на приготвеното ястие ще бъде доволна, но и вкусовите му характеристики са отлични. За да наситете вкуса с растително масло, можете да добавите нарязани мазнини и да го угоите.
съставки:
- говеждо - 700 г;
- мастни мазнини - 100 g;
- ориз - 500 g;
- моркови - 500 г;
- лук - 250 г;
- Подправки за пилаф - 2 ч.л.
- растително масло - 100 ml;
- чесън - 1 глава;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Загрейте нарязаното масло върху маслото в режим "Печене".
- Поставете месото, запържете, добавете половината от подправките, хвърлете зеленчуци.
- След 10-15 минути, изсипете във вода, оставете ястието на "закаляване" за 30 минути.
- Заспайте ориз, подправки, чесън, изсипете вряла вода, продължете да готвите за 1 час.
Plovdor от bulgur в multivark
Абсолютно нови ароматични свойства се придобиват от пилаф пилаф с говеждо месо. Перфектно добавете вкусова палитра, добавена към сушени сини сливи, стафиди и дори сушени кайсии. Като месна основа, тя е подходяща за целулоза, ребра и готово мляно месо, което намалява времето за готвене.
съставки:
- говеждо месо - 600 г;
- булгур - 300 г;
- вода 450 ml;
- моркови и лук - 300 г;
- сушени плодове - 120 г;
- подправки за пилаф - 1,5 ч. л.
- растително масло - 80 ml;
- чесън - 1 глава;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Почистете "Печете" в маслото с месо и зеленчуци за 20 минути.
- Добавете подправките, запържете за няколко минути, изсипете вряла вода, гответе върху "Загасване" за 30 минути.
- Добавете сушени плодове, чесън, булгур, продължете да готвите още 30 минути.