Пилешка супа с боб

Ползите от първите ястия са известни от дълго време. За да може тялото да работи правилно, в нашата диета трябва да присъстват различни супи. Сега ще ви разкажем интересни рецепти за готвене на пилешка супа с боб.

Пилешка супа с консервиран боб

съставки:

• пилешко филе - 300 г;
• картофи - 3-4 броя;
• лук - 1 брой;
• чесън - 1-2 карамфил;
• моркови - 1 брой;
• консервиран в собствените си сокове - 1 пот;
• доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
• зехтин - 40 ml;
• сол, черен смлян пипер - на вкус;
• нарязани зеленчуци от копър и магданоз - на вкус.

подготовка

Пиле филе нарязани на малки кубчета, излейте вода и се вари, докато готвене. По това време, запържваме лука, морковите, чесъна в зехтина до златиста.

След това добавете доматената паста, 2 супени лъжици вода, разбъркайте и гответе за около 1 минута. Завършеното пилешко филе се смачка и после се върне в бульон, добавете нарязани на кубчета картофи, гответе за 15 минути, след това добавете печено. С бобовете изцедете течността и я изпратете и на супата. Сварете всичко заедно за още 10 минути. Добавете сол и черен пипер на вкус, а в готовата супа разпръснете настърганите зеленчуци от копър и магданоз.

Пилешка супа с червен боб

съставки:

• червен боб - 200 г;
• лук - 100 г;
• моркови - 150 г;
• Зелените зеленчуци - 50 г;
• пиле - 0,5 кг.

подготовка

Фасулът се накисва за 3-4 часа, а след това кипваме в същата вода. Когато пилето се отлепи, намажете мазнината и нарязани на парчета месо, излейте вода и гответе, докато месото бъде готово. Лук, моркови и целина са натрошени, а след това се запържва в мазнините, отстранени от пилето. В пилешки бульон добавете печените и варени бобчета. Със същата рецепта можете да направите и пилешка супа с бели бобчета.

Пилешка супа със зелен фасул

съставки:

• пиле - 500 г;
• картофи средно - 5 бр.;
• лук - 1 брой;
• Български пипер - 1 бр.;
• низ боб - 350 г;
• моркови - 1 брой;
• вермицели - 70 g;
• растително масло за пържене;
• вода - 3 литра;
• сол, черен пипер, дафинов лист - на вкус.

подготовка

В тенджера изсипете 3 литра вода, когато се вари, добавете нарязаното на парчета месо, сол, дафинови листа. Периодично отстранявайте образуваната пяна и готвайте бульон около 1 час. Междувременно подготвяме зеленчуци: картофи, нарязани на малки парчета, фино нарязани лук, и моркови три на ренде. Готовото месо се изважда от бульона, а картофите се изпращат за готвене. След 10 минути добавете боба. Запържете морковите с растително масло и след това добавете лука и се запържете за още 5 минути. Накрая поставете сладката пипер нарязана на ленти, заблейте за още 3 минути и я изгасете. Добавяме филизи към супата. Сега разделяме месото от костите, разкъсваме го през влакната. Когато картофите в супата са готови, ние разпространяваме месото, оставяме течностите да се кипнат отново и да се добави печено. Сол, пипер добавя към вкус. Пилешка супа с филизи и боб е готова. Оставяме го да се варя за 15 минути под затворен капак и може да се сервира на масата.