Лаваш е много удобен вариант за бързо хранене. Това е студено и горещо предястия, а дори и десерти. Този път искаме да представим някои интересни рецепти с извара и зеленчуци.
Лаваш с извара и зеленчуци - рецепта в тиган
Ако всичко е направено правилно, ще получите чисти пликове с мек и вкусен пълнеж.
съставки:
- магданоз - 50 г;
- лаваш - 2 броя;
- копър - 100 г;
- заквасена сметана - 80 г;
- яйце - 5 бр.;
- Български пипер - 120 г;
- нишесте - 10 g;
- извара - 250 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
Моите зеленчуци и ситно нарязани, пипер нарязани на кубчета, всичко това се смесва с извара, три варени нарязани яйца, сол и подправки. Ако варено сиренето е сухо, добавете малко заквасена сметана. Две яйца се бият със заквасена сметана и нишесте. Лаваш нарязани на квадратчета, в средата на всяко парче разстлахме пълнежа и сгънахме плика. Сега затопляме тигана, можем да добавим малко масло, натопим всеки плик в яйчен жълтък и го запържим.
Пита хляб с извара и билки във фурната
Тази рецепта е добра, защото не е нужно да отделя много време за нея. Докато пече, можете да имате време да готвите нещо друго.
съставки:
- яйце - 2 броя;
- сусам - 20 г;
- лук зелен - 100 грама;
- спанак - 80 г;
- мляко - 200 мл;
- извара - 350 г;
- тънък лаваш - 200 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
Почистете и изсушете Зелените ситно нарязани, смесени с извара. Яйцата побеждават малко, добавят се мляко и отново се разбърква добре, изсипва се в извара, сол, добавете пипер. Нарязваме лаваш с ножици според размера на съда за печене. Поставяме първата лаваш, размазваме я с пълнеж и повторете, докато приключи пълненето. Горният лист лаваш е добре натиснат и когато течността на пълнежа е изпъкнала, намажете го отгоре и поръсете със сусам. Печете на 180 градуса, в предварително загрятата фурна, веднага щом горната част е позлатена - тортата е готова.
Лаваш ролка пълнени с извара и зеленчуци
Проста, бърза и лесна студена закуска.
съставки:
- домашно сирене - 320 г;
- чесън - 2 зъба;
- копър - 75 г;
- лаваш - 2 броя;
- босилек - 75 г;
- домати - 1 бр.;
- орех - 50 г;
- майонеза - 115 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
Всички зелени са добре измити и изсушени, така че да няма излишна течност. След това се смилат, поръсва се със сол и се променя. Така че листата ще бъдат дадени сок и по-добре да им вкус и аромат. Доматът се нарязва на куб, чесън и ядки, натрошени по удобен начин. Смесете всичко с майонеза и билки, майонезата може да се постави повече
Изсипете сиренето с вилица, добавете пипер и изпратете останалата част от продуктите, можете със сигурност да раздробите всичко с миксер и можете да го оставите така, както е. Разделяме пълнежа на 2 части, разгъваме пита хляб и покриваме с една част от изварата, с изключение на ръбовете, в противен случай пълнежът ще излезе при завъртане. Сега се хвърлете в стегната ролка, опаковайте я във филм и я оставете напоена в хладилника. По подобен начин правим втората лаваш.