Има огромен брой възможности за готвене на пилешка супа с картофи за всеки вкус и предпочитание. И да я служат по-добре с сухари и пресни билки.
При готвене на пилешка супа с картофи можете да изключите печенето на съставки в нея, като по този начин запазите хранителните свойства на чинията.
От нашите рецепти, предложени по-долу, ще научите как правилно да готвите пилешка супа с картофи.
Рецепта за пилешка супа с фиде и картофи
съставки:
- пилешко месо - 650 г;
- картофени клубени - 650 г;
- лук малък - 2 бр.;
- моркови - 2 броя;
- сладък пипер - 1 брой;
- растително масло - 75 ml;
- малки гроздови домати - 150 г;
- пречистена вода - 2,7 л;
- сол - на вкус;
- грах от сладък пипер - 4-5 бр.;
- лаврови листа - 2 броя;
- пресен магданоз и копър зеленчуци - на вкус.
подготовка
Пилешкото месо се измива добре, определяме в тенджера, добавяме един обелен морков и лук, грах от сладък пипер, лаврови листа, изсипваме с пречистена вода и готваме на слаб огън докато пилето е готово. Не забравяйте, когато кипете, да извадите пяната, без това действие бульонът ще се превърне в мътен.
От готовия бульон изваждаме морковите и лука и ги изхвърляйте. След това изваждаме пилешкото месо, отстраняваме костите, разделяме го на филийки и го връщаме в бульона.
Нарежете картофените клубени от кората, изрежете малки кубчета и ги хвърлете в тигана. Същото действие прави и с българския пипер. Останалите моркови и лук се почистват, натрошават с кубчета или сламки, изпичат се в тиган с растително масло и се залагат на бульон.
По същия начин можете да готвите пилешка супа с картофи и юфка, замествайки я с фиде. И като добавим заедно с българското пипер нарязано зеле, получаваме вкусна пилешка супа с картофи и зеле. Можете също така да добавите към ястието други зеленчуци, шушулки или гъби, всеки път, когато получите нов вкус. Бъдете креативни, експериментирайте, а резултатът със сигурност ще ви хареса. Бон апетит!