Ако не пресмятате калориите и търсите най-бързите начини за готвене на пилешкото крило, тогава, разбира се, изборът ще падне върху фритюрника. Един проблем е голямото потребление на масло, което след това е нежелателно да се използва отново. За да постигнете необходимата степен на печене, хрупкава кора и червеникав цвят на извара, можете и в тиган. Как? Прочетете по-долу.
Рецепта за пържени пилешки крила в тиган
съставки:
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- кориандър - 1 чаена лъжичка;
- пилешко крило - 2 кг;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- горещ сос - 1 ½ супена лъжица. лъжици;
- рибен сос - 1/2 супена лъжица. лъжици;
- паста къри - 1 чаена лъжичка;
- нарязан магданоз;
- растително масло за пържене.
подготовка
Пилешкото крило се измива, изсушава и се разрязва през ставите. Пресяваме брашното и го смесваме със сол и кориандър. Пускаме парчета пиле в брашна.
В тиган загрейте растителното масло и го запържете пиле до златисто кафяво. Поставяме завършените крила върху салфетки, за да абсорбираме излишната мазнина.
За да приготвите горещ сос за крила, е необходимо да смесите самия сос с масло, рибен сос и къри паста, след това излейте соса върху крилата и разбъркайте добре. Сервираме готовото ястие, декорирайки със зелени.
Рецепта за пилешко крило с джинджифил в тиган
съставки:
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- смес от подправки за пиле - 1 чаена лъжичка;
- пилешки крила - 1 кг;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- мед - 2 супени лъжици. лъжици;
- натрошен джинджифил - 2 супени лъжици. лъжици;
- соев сос - 1 ½ супена лъжица. лъжици;
- зелен лук;
- растително масло.
подготовка
Брашното се пресява и се смесва със сол, малко количество пипер и подправки за пилето. Разбъркайте добре сухите съставки с миксер и навийте пилешките крила в получената смес. В тигана отопляваме маслото и разстиламе крилата. Колко запържете крилата в тиган зависи от техния размер, но обикновено 10-15 минути е достатъчно. Сега смесете в купа с масло, соев сос , мед и джинджифил и сместа се загрява, докато се сгъсти в санте. Сервираме пържено пиле с сладък сос и поръсваме с нарязан зелен лук.
Вкусни пилешки крила на барбекю в тиган
съставки:
За пиле:
- растително масло;
- пилешки крила - 24 броя;
- яйца - 4 броя;
- заквасена сметана - 1/4;
- сол, черен пипер;
- брашно - 2 бр.
- нишесте - 1 супена лъжица.
За сос за барбекю:
- кетчуп - 2 артикула;
- захар - 1/4 от артикула;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- сушено чили - на вкус.
подготовка
Преди пържене на крилата в тиган, подгответе смес за breading. В една купа победете яйцата със заквасена сметана, сол и черен пипер. Брашното и нишестето се пресяват заедно. Пилешкото крило се натопи първо в яйчната смес, след което се търкаля в брашно. Фрай пиле до златисто в растително масло.
Съставките за сос се смесват в тенджера и се вари при ниска температура за 10-12 минути. Сервираме пилешки крила с горещ сос.
Как да готвя пилешки крила в тиган?
съставки:
- пилешки крила - 1 кг;
- мляко - 1 елемент;
- брашно - 1 елемент;
- сол - 2 супени лъжици;
- мащерка - 3 ч.л.
- червен пипер - 2 ч.л.
- пипер - на вкус;
- хляб - 2 бр.
- риган - 1 чаена лъжичка;
- босилек - 1 чаена лъжичка;
- изсушен чесън - 1/4 ч. л.
- растително масло.
подготовка
В купа смесете брашно, сол, мащерка, червен пипер, чесън и черен пипер. Отделно изсипете млякото в друга купа. В третата купа изсипете супата, разбъркайте ги с риган, босилек, мащерка и чесън.
Пилешкото крило се раздробява в брашно, след това се потопи в мляко и се разпада в галета.
В тиган, затопляме маслото и запържваме крилата му до златисто кафяво. Сервираме кетчуп или сос от горчив мед.