Тези, които обичат да празнуват месни ястия, си заслужава да знаят, че най-доброто за диета е пилешко котлет, чието калорично съдържание е много по-малко от това на свинско или говеждо месо. В този случай е важно дали се използват гърдите или други части от пилето.
Предимства на пилешко месо
Пилешкото месо е полезно за хранене на хора със слаб стомах, както и за тези, които имат проблеми с жлъчния мехур и черния дроб. Разбира се, ако гледате фигурата си, тогава тези котлети ще бъдат оптимални. В същото време трябва да знаете, че използването на пилешки кожи в мляно месо не е желателно. На първо място - това увеличава количеството мазнини и холестерола в продукта, и второ - засяга вкуса му. По-диетични са пилешките гърди, но краката и другите части на трупа ще направят котлетата по-калорични.
Бяло пилешко месо съдържа:
- протеин и протеин;
- витамини РР и В5;
- фосфор;
- магнезий;
- натрий;
- калий;
- мед.
Струва си да се каже, че домашните птици са по-жични и месото им съдържа по-малко мазнини от пиле, отглеждано в птицеферма, така че калоричният състав на пилето от това пиле ще бъде по-малко и самите месо са по-полезни и питателни.
Калории на пилешко месо
Ако използвате класическата рецепта за пилешко месо, то нейното съдържание на калории ще бъде не повече от 190-220 kcal на сто грама продукт. В този случай рецептата използва само филе, яйца, сол, черен пипер и малко хляб. При добавяне на грис или сметана към рецептата, съдържанието на холестерол и калории ще се увеличи значително. Енергийната стойност на котлетата ще бъде разпределена както следва: протеини - 18,2 g, и мазнини - 10,4 g.
Калорично съдържание на парчета пилешки котлети
Когато се използва растително масло за пържене, съдържанието на мазнини и холестерол значително се увеличава,
Ако искате пилешко котле да има съдържание на калории не повече от 120 kcal, то го гответе за няколко и не добавяйте допълнителни съставки към пълнежа, но използвайте само яйцето, за да го закрепите.