Ако след като сте дошли вечерта от работа, имате въпрос как да готвите за вечеря за вашето семейство, а след това не забравяйте да обърнете внимание на това ястие. Пилето със сметанов сос е много вкусна, сочна и аристократична храна, която приятно ще изненада и ще зарадва всички членове на семейството. Особено да го готвя много лесно и бързо. Най-важното нещо при готвене пиле, изпечено в сметанов сос, е, разбира се, марината и соса към него. Много е важно точното издържане на времето за мариниране на месото, ако внезапно този елемент бъде пренебрегнат, тогава пилето ще се окаже сухо и не сочно в края. И помнете: тъй като сосът бързо замръзва, те трябва да напоят пилето точно преди да сервират.
Пиле с кремообразен сос от чесън
съставки:
- пиле - 1 кг;
- сол, черен пипер, червен пипер - на вкус;
- чесън - 3 карамфил;
- сух копър;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- Масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 1, 5 супени лъжици.
подготовка
Първо, да направим марината за пилето. За да направите това, вземете солта, добавете растително масло, черен пипер, червен пипер и сух копър. Разбъркваме всичко внимателно и оставяме настрана. След това вземи пилето, нарязани на едни и същи малки парчета и покрийте всеки от тях в марината. Оставяме се около час, така че месото да е добре напоено.
Без да губите време, правим сос: омесете майонезата на дълбока чиния, добавете сол на вкус, затоплено мляко, разтопено масло и настърган чесън - разбъркайте с миксер. Марината се поставя в тава и се подава в предварително загрята пещ до 180 ° С за около 50 минути. След това го издърпаме и го накисваме с кремообразен сос от чесън. Докато пилето се пече във фурната, можете да вари в странична чиния - ориз или макаронени изделия.
Пиле в сос от кремообразно сирене
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- крушка - 1 брой;
- крем - 400 мл;
- брашно - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- масло - 50 г;
- сирене - 100 г;
- сол, черен пипер, чесън - на вкус.
подготовка
За да готвите пилешкото филе в кремообразен сос, вземете маслото, разтопете го в тиган и сложете ситно нарязан лук и чесън. Задушете в масло около 5 минути, докато се появи златист цвят. Нарежете пилето на малки парченца, разбъркайте го с печене и го пригответе още 10 минути. Добавете брашно, сметана, сол и черен пипер на вкус. Когато кремът започне да кипи, добавете настърганото сирене върху голяма ренде и накиснете на слаб огън, докато се стопи. По-малко от половин час, а на масата ви вече се наслаждавате на вкусно приготвено пиле в кремообразен сос. С други думи, тази рецепта е истинска пръчица за любовни, но заети домакини!