Макарони с яйце

Когато се връщаме вкъщи от работа или мислим за ястията от остатъците от вчерашната вечеря за обяд или закуска, със сигурност си спомняме пастата. Какво може да се подготви по-лесно? Той донесе водата до кипене, осолени, заспала макарони, 7 минути и е готова! Допълнение към тестените изделия може да бъде месо, зеленчуци, морски дарове, сирене или яйца. Ще говорим за последната версия в тази статия.

Рецепта на тестени изделия с яйца и сирене

съставки:

подготовка

Спагети се варят в осолена вода за 6-7 минути. Натриваме сиренето върху рендето. За тази рецепта можете да използвате всяко твърдо сирене, но ако искате да запазите автентичността на ястието, след това спрете на италиански: "Пармезан", "Пекорино", "Asiago" се вписват перфектно. Добавете яйцата към сиренето и ги разцелете добре. Намокрете сместа със сол и черен пипер, можете да добавите пресни билки по вкус.

Обединете водата със спагети и ги върнете в купа. Докато макароните все още са горещи, бързо се изсипва яйчната смес в нея, маслото и се разбърква интензивно. От остатъчната топлина яйцата веднага се варят и сиренето се топи.

По този начин е възможно да готвите макаронени изделия с яйца и в мулти-маркер, освен това, благодарение на остатъчната топлина в купата, млечните яйца ще бъдат приготвени за по-кратко време.

Паста с яйца в тиган

съставки:

Изсипете пастата в осолена вода за около 5 минути. Обединяване, нека водата се изтощи. Яйцата се блъскат със сол и черен пипер, добавете натрошена босилек и настъргано сирене, разбъркайте добре.

В тиган, разтопете маслото и го запържете нарязани на "Pancetta" около 5 минути. След това добавете нарязания лук и продължете готвенето за още 2-3 минути, докато омекне. Сега е редът на аспержи, той също трябва да бъде пържено с лук за няколко минути. За да се пържите със зеленчуци "Pancetta", добавете варена паста, разбъркайте и изсипете сместа от яйчени сирена. Непрекъснато разбъркване на съдържанието на тиган, запържете яйцата с паста за около 2 минути и извадете от топлина.

Между другото, ако не можете да намерите "Pancetta", след това го заменете със шунка или пушен колбас. Пастата с яйца и колбаси винаги е била отлична комбинация.

Как да готвя тестени изделия във фурна с яйце?

съставки:

подготовка

Макароните , в нашия случай обичайните миди, се вари в съответствие с инструкциите на опаковката. Веднага след приготвянето на макароните, сместа се слива и се напълва с малко количество зехтин.

В малка купа смесете кетчуп, сос Worcestershire , лют червен пипер и щипка сол с черен пипер. Смесете пастата с получения пикантен сос и я сложете в маслена тавичка, в центъра, който правим Малка депресия, в която яйцата по-късно ще бъдат задвижвани. Печете пастата първо отделно на 180 градуса 8-10 минути, а след това още 10-15 минути с яйца. Пастата, печени с яйца, трябва незабавно да се поръсва с настърган "пармезан", пресни билки, а след това се хранят на масата.

По този начин можете да печете всякакви макаронени изделия и можете да ги смесвате с различни сосове, от това, което е представено в рецептата и завършва с класическия "бехамел", доматен сос или смес от разтопено масло и билки.