Диетолозите препоръчват да се включат в диетата първите горещи ястия. И когато сте уморени от обикновени супи, препоръчваме да готвите супа с карамфил. Няколко интересни варианта за тази супа ви очакват по-долу.
Рецепта за супа от скариди
съставки:
- картофи - 250 г;
- обработено сирене - 200 г;
- замразени белени скариди - 250 g;
- куркума - 0,5 л.
- черен смлян пипер, сол - на вкус.
подготовка
Обелените картофи се нарязват на произволни парчета и се вари, докато се приготвят. След това го поставяме в купата на миксера и го превръщаме в картофено пюре . След това го връщаме във водата, в която се е приготвила. Разбъркайте до хомогенно състояние, доведете до кипене и изсипете размразените обелени скариди. Отново, да доведе до възпаление. Сложете сирене на голяма ренде и ги добавете към супата, гответе на слаб огън, докато сиренето се разтопи напълно. Добавете подправки, сол и, ако желаете, настъргани зеленчуци. Сирене супа с скариди е готова!
Царевична супа със скариди
съставки:
- консервирана царевица - 1 кутия (340 г);
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 50 г;
- мляко - 400 мл;
- обелени скариди - 300 г;
- сол, нарязани копър зеленчуци - на вкус.
подготовка
С царевица изцедете течността и използвайте миксер, за да превърнете семената в пюре. Сложете го в тенджера, добавете 0,5 литра вода и го заври. В дълбоко тиган се запържва брашното с разтопено масло, като се разбърква непрекъснато. Добавете горещо мляко, разбъркайте и доведейте до кипене. Изсипете съдържанието в тиган с царевица и разбъркайте, гответе за около 10 минути. След това добавете обелени скариди, сол и подправки на вкус. Кук, докато готови за скариди. Царевичната супа със скариди е перфектно съчетана с крутони от бял хляб.
Тиквено крем супа с скариди
съставки:
- пулпа от тиква - 0,5 кг;
- картофи - 3 бр.;
- моркови - 2 броя;
- лук - 1 брой;
- сметана с 10% съдържание на мазнини - 150 ml;
- растително масло - 20 ml;
- сол, черен смлян пипер - на вкус;
- обелени скариди - 200 гр.
подготовка
Нарежете картофи и тиквени филийки, ги варийте, докато станат готови. Наситно нарязан лук и моркови, настърган върху ренде, се запържва в растително масло. Свързваме всички зеленчуци и с помощта на миксер ги превръщаме в пюре. Сложете го в тенджера и добавете сметана, загрейте супата, но не я вкарвайте на кипене, сол и черен пипер на вкус. Плътността на супата се регулира независимо: ако искате повече течност, можете да добавите още крем. Слагаме варени скариди в супата и я поднасяме на масата.
Доматенова супа с скариди
съставки:
- домашно пюре - 150 г;
- доматен сок - 400 г;
- вода - 700 ml;
- лук - 1 брой;
- целина (стъбло) - 2 бр.;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- копър, босилек - на вкус;
- скариди - 400 г;
- сол, черен пипер, дафинов лист - на вкус.
подготовка
Настърган лук и целина в зехтин. Добавете домашно пюре, сок, вода, дафинов лист, сол и черен пипер на вкус. Пожарът се намалява и се вари около 15 минути. Използвайки смесител, превръщайте супата в пюре. Добавете скаридите към него и гответе за още 5-7 минути.