Предлагаме ви да приготвяте невероятно вкусни и полезни палачинки от тиквички и картофи. Те са чудесни за бърза закуска или обилна закуска. Сервирайте ги най-добре с чиста сметана, кисело мляко или сметанов сос .
Рецепта за палачинки от тиквички и картофи
съставки:
- брашно от най-висок клас - 2 супени лъжици. лъжици;
- тиквички - 1 брой;
- картофи - 2 броя;
- крушка - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- копър пресен - 0,5 туфи;
- яйце - 1 брой;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Скуош се измива, нарязани, ако е необходимо да се обелва, разтрива се на внука, даваме малко овесена каша, за да издържим, а после изцеждаме целия допълнителен сок. Ние също така смиламе белените картофи на рендето, нарязваме прясно зелените зеленчуци, хвърляме настъргания лук и чесъна. Добавете всички зеленчуци към зеленчуковия мозък, разбъркайте масата с лъжица, изсипете брашното и я карайте в яйцето. След това го подправете с подправки и отново разбъркайте отново. В тиган, нагряваме маслото и разстиламе зеленчуковото тесто с плъзгач, като натискаме горната част леко. Когато долната страна на песъчинките е омазнена, леко се обърнете и изпържете, докато стане. Ние им служим с пресни зеленчуци и заквасена сметана.
Плодове от тиквички и картофи
съставки:
- картофи - 200 г;
- тиквички - 500 г;
- брашно - 100 g;
- растително масло.
подготовка
Така че зеленчуците са добре измити, преработени, нарязани на малки резени, след което се слагат в миксер и се разбъркват. След това на малки порции налейте пресятото брашно и разбъркайте добре масата. От теста се образуват малки палачинки, които се разпръскват с лъжица в тиган и се запържват в затоплено масло от двете страни. След това поставете палачинките на чиния и сервирайте със заквасена сметана и пресни зеленчуци.
Плодове от тиквички и картофи
съставки:
- брашно - 5 супени лъжици. лъжици;
- тиквички - 2 бр.;
- заквасена сметана е ниско съдържание на мазнини - 3 супени лъжици. лъжици;
- картофи - 8 бр.;
- яйчени охладени протеини - 3 бр.;
- лук зелен - 200 г;
- сирене - 100 г;
- подправки;
- растително масло.
подготовка
Тиквичките с картофи се измиват, почистват и се смилат на голяма тетрочка в дълбока купа. След това добавете бичи белтъци, изсипете брашно, добавете натрошен копър, зелен лук и подправки на вкус. Разбъркайте масата с лъжица до хомогенно течно състояние. Сега оформяме една супена лъжица пюрета, ги слагаме в тиган с масло и се запържваме от всяка страна. След това ги изпращаме в тава за печене и печем в гореща фурна за около 15 минути. Няколко минути преди края на готвенето, изсипете палачинки от тиквички и картофи с настъргано сирене и отново ги изпратете във фурната. Сервираме ястието непосредствено до масата заедно с нискомаслена сметана и пресни зеленчуци.
Как да готвя палачинки от тиквички и картофи?
съставки:
- картофи - 600 г;
- картофено нишесте - 2 ч.л.
- тиквички - 500 г;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- Мускат настърган орех - на вкус;
- яйце - 1 брой;
- пюре от ябълки за сервиране;
- прясна салата - 0,5 лъча;
- растително масло.
подготовка
Прясна салата се изплаква, изсушава и нарязва с нож. Картофите и тиквичките се измиват, обработват, разтриват се върху голяма ренде и изстискват сок от тях. След това разбъркайте добре зеленчуковата маса със салата, изсипете пресятото брашно, нишесте, добавете яйцето, добавете сол на вкус и хвърлете на земята мулче мед. Отново разбърквайте всичко и изпържете палачинките с нагрятото масло в продължение на 3 минути от всяка страна, докато се появи апетитната кора. Слагаме готовите пюри на първо място върху хартиени салфетки, така че излишното масло да се абсорбира и след това се поднася с прясно приготвено ябълково пюре.