Елда е най-универсалната: прави сладки и солени зърнени храни, супи, странични ястия и с добавянето на гъби или месо става пълноценно горещо ястие. В този случай, за разлика от другите странични ястия, той запазва огромно количество витамини, минерали и аминокиселини, благодарение на което не само насища, но и значително подобрява организма.
Състав на овесена каша от елда
Елда има калорично съдържание от 313 kcal, от които 12,6 g протеин, 3,3 g мазнина и 62,1 g въглехидрати. Освен това протеинът съдържа повечето от основните аминокиселини , поради което и биологичната му стойност е висока, както и в месните продукти. Елда съдържа малко количество полезни растителни мазнини, които имат положителен ефект върху метаболизма. Отделно, заслужава да се отбележат сложните въглехидрати - за разлика от обикновените (захари), те дават дълъг наситен вид и ви позволяват да не си спомните за закуската още 3-4 часа.
Трябва да се отбележи, че по време на готвенето на зърнени култури тя абсорбира много течности и увеличава обема, което дава калоричното съдържание на крайния продукт 103 kcal. Не се страхувайте от енергийната стойност на зърнените храни - те дават здравословни калории .
Характеристики и предимства на кашата от елда
С редовно, систематично използване ползите от елда овесена каша покриват много системи и органи на човешкото тяло:
- състава на кръвта се подобрява;
- тялото е обогатено с витамини от група В, РР и С;
- укрепени кораби;
- подобрява дейността на цялата сърдечно-съдова система;
- подобрява работата на стомашно-чревния тракт;
- има меко прочистване на черния дроб;
- токсини и токсини се освобождават;
- нивото на резистентност към болести се увеличава.
Това не е изчерпателен списък на ползите от този витамин, но вече е достатъчно за него,
Диетична каша от елда
Ако искате да готвите здрава каша по всички правила, ще ви трябва термос от около един литър, три чаши вряла вода и чаша елда. Изсипете в термос елда с вряща вода и се оставя за нощта. Това време е достатъчно, за да получите една много полезна каша от елда за закуска до сутринта.
Може да се консумира с мляко, кефир, като странично ястие или като самостоятелно ястие с добавка на зеленчуци, гъби или месо. Навикът на закуска по този начин ще ви помогне да нормализирате здравето на стомаха и червата и да постигнете максимални ползи за здравето.