Яйцата от гъска, за разлика от пилешките яйца, не са толкова популярни, но хората, които предпочитат да ядат гъски яйца, се интересуват дали често могат да бъдат намерени и как те са полезни за човешкото здраве.
Полза и вреда на гъските
Гъсените яйца са много по-големи от пилешките яйца, макар и странно, те все още не са толкова питателни. Хранителните специалисти не препоръчват да ядат този продукт всеки ден, но ако понякога включвате яйца от гъски в менюто си, те ще донесат много съществена полза за тялото. Помислете какво "дават" нашето тяло гъски яйца:
- Положително влияние върху функционирането на мозъчните клетки.
- Контролирайте нивото на половите хормони.
- Насищане на тялото с витамини А, Е, D, К, група Б, минерали, като фосфор, калций , калий, желязо и др.
- Те са отлично средство за пречистване на кръвоносните съдове, предотвратяващо образуването на плаки.
- Учените са доказали, че яйцата от гъска допринасят за подобряването на паметта.
- Пречистете тялото от всякакви токсини.
- Благодарение на голямото съдържание на лутеин, яйцата от гъска допринасят за подобряване на зрителната острота и са отличен превантивен инструмент за различни очни заболявания.
- Благоприятно влияние върху развитието на мозъка при плода, така че бременните жени се насърчават да включат този продукт в диетата си.
- Положително се отразява на пикочно-половата система.
Що се отнася до вредата, преди всичко това е инфекция с различни паразити, особено ако ядете яйца сурови или лошо приготвени. Уверете се, че яйцата са свежи, защото този продукт може да бъде много лесно отровен. Също така, гъските могат да причинят силна алергична реакция.
Гъсени яйца в готвене
При готвене яйцата от гъши имат широко приложение, печене, леки закуски, салати и др. Повечето яйца все още са изпечени или варени, но те трябва да се готвят най-малко 20 минути, за да "убият" всички микроорганизми, ако има такива. За да направите черупката по-мека по време на готвенето, е необходимо да добавите малко вода, защото за разлика от пилешките яйца гъските са гъсти.
Ако почувствате неприятна миризма, е по-добре да не рискувате и да не ядете такова яйце. Опечете ги също, можете да, само си струва да се пече внимателно от всички страни. Ако искате да готвите малко ястия с гъши яйца, опитайте се да купите пресни яйца , тогава няма да има специфична миризма, но за вкус те ще бъдат много по-нежни от "вчерашните".