Днес рецептата за бързо хранене, която може да се съмнява в ежедневното меню по време на Пост, е по-релевантна от всякога. За тях ще говорим в нашия материал и ще предложим няколко възможности за апетитни и вкусни летни ястия.
Рецептата за вкусен слаб пай
съставки:
За теста:
- пшенично брашно от най-високо качество - 420 г;
- Суха мая - 0,5 л. Л.
- пясъчна захар - 10 g;
- водата е топла - 235 ml;
- зехтин - 35 мл;
- обикновена сол - 5 г;
За пълнене:
- всякакви гъби - 720 g;
- луковици - 170 г;
- чесън зъби - 3-4 бр .;
- стъбла зелен лук - 2-3 броя;
- млечна червена сладка червен пипер - 10 г;
- обикновена сол - 5 г;
- Прясно смлян черен пипер - 1 щипка;
- зехтин за пържене - 35 мл.
подготовка
Процесът на подготовка на тестото за този слаб пай е малко по-различен от обичайните технологии. Но поради тази специфичност, въпреки липсата на яйца, яйца и други бързи компоненти в теста, вкусът на печенето не е по-лош от този, който съдържа впечатляваща част от печенето.
Така че, нека да започнем. Смесете пресятото брашно със суха мая, захар и щипка сол, изсипете зехтин и топла вода и го разбъркайте набързо. Получената маса маслени ръце се разпростира върху маслената повърхност, оформя един вид правоъгълник, добавя се наполовина и се оставя да почива в продължение на петнадесет минути. След това повторете процедурата на сгъване и пробиване още четири пъти и след това ние смажем широко тестото отгоре, сложете го в торба и го поставете в хладилника за един ден.
След като изминем времето, почистваме и раздробяваме полукръговете на крушката, разстиламе се в топло зехтин и даваме малко кафяво. След това се разпростираме върху лука нарязани гъби и чесън и стоим на огъня, като разбъркваме, докато всички сокове се изпариха. Сега добавете малък нарязан зелен лук, сезон на масата със зехтин, прясно смлян черен пипер и сол и се разбърква. След това оставаме охлаждащите.
По това време изваждаме тестото от хладилника, с омазнени ръце го разделяме на две части, превръщаме ги в топки и ги оставяме да падат под филма от един до един час и половина. Фурната с два листа за печене се загрява до 225 градуса, от брашното се раздробяваме на два слоя и ги слагаме върху отопляеми листове за печене. На върха на разпределението на пълнене в подобие на пица и поставете обработваемите продукти се пече във фурната в продължение на десет минути.
Вкусна постна салата - рецепта
съставки:
- нарязани гъби - 320 г;
- пресни домати - 320 г;
- Български сладък пипер - 220 г;
- салата бяла лук - 75-120 грама;
- пресни копър зеленчуци - 1 куп;
- обикновена сол - 1 щипка;
- саламура от гъби - 15 ml;
- маслиново или слънчогледово рафинирано масло - 25 мл.
подготовка
Тази салата се приготвя на три етапа. Измитите и сушени домати и сладки български пипер се нарязват съответно на резени и слама. Пригответе гъбите в грудката и ако са големи, ги нарязайте на произволни резени. Свежият копър зеленчуци сирене с остър нож. Изчистете бяла салата и изрежете на тънки пръстени. Смесете всички приготвени съставки в салата, напълнете със смес от маслиново или растително масло, солев разтвор и сол, разбъркайте и може да сервирате.
Постна сладост със собствените си ръце - рецепта по време на гладуване
съставки:
- белени слънчогледови семки - 25 грама;
- белени и натрошени орехови ядки - 25 g;
- многогранни люспи - 120 г;
- стафиди без ями - 60 г;
- банани белени - 2 броя;
- ябълки - 2 бр.
подготовка
За приготвянето на постно сладкиши, отлепваме обелените банани, разтриваме белените ябълки върху рендето на пъпеш и обработваме плодовата смес до блясък с миксер. След това смесете получената въздушна маса с останалите съставки от списъка със съставките, поставете я върху омаслен лист пергамент и го поставете във фурната за 25 минути, като я подгреете до температура 185 градуса. При готовност прерязваме горещи сладкиши в правоъгълни, оставяме ги да се охладят и да се насладят.