Разнообразието от вегетариански рецепти в наше време не е по-лошо от разнообразието на тези ястия, приготвени с използването на животински продукти, и следователно по време на постепенното отнемане на любимите ритуали следва само по себе си. На всички, които искат да се поглезят с деликатеси, предлагаме да изберете една от рецептите на слабите кифли от нашия материал.
Банан кифли - рецепта
Сред най-популярните добавки към кифла тест е банана. Пулпът му ще даде любимото ви печене не само зашеметяващ аромат и леко сладост, но също така ще ви позволи да свържете всички компоненти на тестото заедно без да добавите яйца.
съставки:
- брашно - 220 g;
- захар - 145 g;
- печен прах - 5 г;
- канела от земята - 1 чаена лъжичка;
- банан - 1 брой;
- бадемово мляко - 115 мл;
- растително масло - 115 ml;
- мед - 65 ml;
- една шепа ядки;
- щипка ванилин.
подготовка
Преди всичко смесваме всички сухи съставки - това са първите четири в списъка на съставните елементи по-горе. Добавете канела и ванилин към сместа. От гледна точка на подправките можете да дадете свободно ухание и да изберете любимите си алтернативи: земната кардамонка, индийското орехче, карамфилите и други ще работят перфектно. Вземете узрял банан и го превръщайте в картофено пюре. Разбийте полученото пюре с бадемово (или растително) мляко, добавете масло и изсипете мед. Комбинирайте двете готови смеси заедно, добавете смачкани ядки (ако желаете) и ги разстилайте между клетките с формата на кифла. Изпратете всичко, за да се печете на 200 градуса за 20 минути.
Последен кифли с плодове
Ако решите да подготвите кифли, то е по-добре да отложите тази идея, докато сезона идва, защото замразените плодове са склонни да дават неприятна сянка, оцветявайки вашите сладкиши в непривлекателни синьо-зелени нюанси.
съставки:
- брашно - 175 г;
- сода - 5 g;
- смлени семена на лен - 2 супени лъжици. лъжица;
- вода 235 ml;
- оцет - 5 ml;
- растително масло - 65 ml;
- смес от плодове - 1 елемент;
- захар - 135 г.
подготовка
Преди готвене, изсипете прясно смлян лен с 75 мл топла вода и оставете да стои. Комбинирайте брашното със сода и захар, разредете оцет във вода. Водата също е възможна и дори желателна, заменена със зеленчуково мляко, това ще е от полза както за вкуса, така и за текстурата. След това добавете течността към сухата смес, изсипете набъбналия ленен сем и разбъркайте добре. Добавете плодовете и повторете меленето. Разпределете тестото в 12 клетки от съда за печене и поставете всичко в предварително подгрята фурна от 180 градуса за 20 минути.
Морков кифла с оранжево и тиква
За любителите на яркото печене сме подготвили тези кифлички с моркови и тикви, които след печене придобиват не само привлекателен вкус и аромат, но и приятен оранжев цвят.
съставки:
- брашно - 255 g;
- захар - 115 г;
- прах за печене - 10 g;
- сода - 5 g;
- Канела от земята - 2 ч.л.
- Тиквено пюре - 115 мл;
- Орехово мляко - 115 мл;
- растително масло - 115 ml;
- моркови - 3 броя;
- една шепа стафиди, орехи, кокосови стърготини.
подготовка
Смесете брашното с подправки и бакпулвер. Захарният камшик с масло от тиквено пюре и мляко, докато кристалите напълно се разтворят. След отлепване на морковите, фино котлет. Смесете сухите съставки със сместа от тиква-мляко, добавете настъргани моркови, стафиди, ядки и стърготини. Разделя се подготвената смес на 12 порции и се пече при 200 градуса 18-20 минути.
Последен шоколадов кифли
съставки:
- брашно - 175 г;
- сода - 5 g;
- какао - 45 g;
- вода 230 ml;
- захар на прах - 115 g;
- пюре от ябълка - 45 г;
- оцет - 15 ml;
- шоколадова троха - 95 гр.
подготовка
Сухите съставки и течности се смесват отделно, след това се съединяват и завършват готовото тесто с шоколадови чипове. Поставете частите на тестото в 12 клетки от матрицата и изпратете изпечените на 180-18 минути.