Предястие на цвекло

Цвекло - прост, достъпен, но доста полезен зеленчук. Той е отличен източник на фосфор, мед и витамин С, освен това премахва токсините от организма, предотвратява анемията, освен това в този зеленчук има много фолиева киселина. По-долу ще намерите интересни рецепти за закуски.

Предястие за зимно цвекло

съставки:

подготовка

Цвекло внимателно ми, но не се чисти, вари, докато готвене. И след това го охладете, почистете и нарязани на малки парченца. След това можете да поставите цвеклото върху стерилни буркани. От водата, оцета, захарта и солта подготвяме маринатата, приготвяме я, като се охлажда, изливаме цвекло и навийте бурканчетата със стерилни капаци.

Предястие на хрян и цвекло

съставки:

подготовка

Цвеклото се кипва в кожата, докато бъде готово, след това почистете и охладете. Нарежете на малки парчета или три на голям ренде. В дълбока купа лежа слой цвекло, слой настърган хрян, отново повтаряме слоевете. Смесете растително масло, оцет, захар, лимонов сок и настъргани върху фина настъргана кора. Попълнете лека закуска с получената смес и добавете сол, черен пипер и канела на вкус.

Предястие от цвекло и херинга

съставки:

подготовка

Разделяме херинга на филета, нарязваме на парчета 1,5-2 см широки, поставяме на чиния и покриваме с лимонов сок. Ние слагаме лук, нарязани на пръстени или полукръгли, отгоре. След това слагаме настъргано на голяма ренде с варено цвекло и намазваме с майонеза. Изпращаме я в хладилника за около 1 час, а преди да сервираме, лека закуска от червено цвекло и майонеза могат да бъдат поръсени с билки.

Предястие от зеле с цвекло

съставки:

За попълване:

На 1 литър:

подготовка

Цвекло в кората се вари до мека, след което се почистват и нарязват сламки. Зелето нарязва и нарязва луковиците. В кипяща вода разтваряме солта и захарта, добавяме оцет, смаляваме зеленчуците в тази маринада и се вари около 10 мин. Разточваме предястието на цвекло и зеле върху стерилни консерви с вряща марината. Стерилизирайте литровите кутии в продължение на 15 минути, след това ги навийте, обърнете се и оставете в тази форма до охлаждане. Удивително зеле със захарно цвекло за зимата е готова!