Черният дроб на треска е деликатес и изключително полезен продукт, съдържащ в големи количества витамини А, Е и В, полиненаситени омега-3 мастни киселини и някои други вещества, които са много полезни за човешкото хранене.
Между другото, черен дроб на треска е продукт с отличен вкус, който е забележително подходящ за приготвяне на различни ястия на празничната трапеза.
Консервиран черен дроб на треска се запазва в масло, най-често се използва за приготвяне на различни салати, по-рядко за други ястия. При избора на консервиран черен дроб на треска, по-добре е да се предпочитат продуктите на известни големи компании.
Салатите с черен дроб на треска са по-добре да се приготвят прости, без да се използват големи количества съставки (за да бъде достатъчно изразен основният вкус и допълнен само от вкусовете на другите съставки).
Сладка салата от черен дроб с яйце, картофи и зелен грах
съставки:
- черен дроб на треска - 1 саксия;
- яйце пиле 3 бр .;
- картофи - 3 бр. средният размер;
- зелен грах - не повече от 200 g;
- консервирани гъби - 200 г;
- твърдо настъргано твърдо - 100 г;
- Праз - 1 стрък;
- майонеза;
- лимон;
- Зелените.
подготовка
Изваждаме черния дроб на треска от буркана и го замесваме с вилица. Нарежете малки варени яйца и ги разбъркайте с черния дроб. Заварените картофи се добавят чрез добавяне на картофено пюре към маслото, останало в съда от черния дроб на треска.
Изграждаме салата. Изрязваме бялата част на стъблото на праз в кръгчета и ги поставяме върху чинията - това ще бъде основата. Най-разпространените гъби, смесени с картофено пюре. Разпръснете майонеза и на върха слой зелен грах. Още веднъж слой от картофено пюре с гъби, отново с майонеза приплъзване, след това се поръсва с настъргано сирене и накрая, слой слой от смес от яйца с черен дроб на треската. Ние украсяваме със зеленчуци и поръсваме с лимон. Ние обслужваме тази салата за леко трапезно вино.
Салата с черен дроб на треска, яйце и зелен лук
съставки:
- черен дроб на треска - 1 саксия;
- яйце пиле - 3 броя;
- лък зелено - 6 пера;
- пресни малки краставици - 2 бр.;
- плодово авокадо - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- зелени;
- зехтин;
- балсамов оцет;
- готов горчица.
подготовка
Изрязваме твърдо сварени яйца, черен дроб на треска и зелен лук, не прекалено ситно. Плодовете от авокадо плодове се нарязват на малки кубчета, краставици - плочи. Слагаме всичко заедно в салатна купа и изсипваме соса от смес от зехтин и балсамов оцет и малко количество горчица. Ние правим зеленина. Тази салата се сервира добре с плодова ракия, санкапи, лимончело, грапа, ракия.
Салата с черен дроб на треска, патешки яйца и зелен лук - пан-азиатски стил рецепта
Изчисление за 3 порции
съставки:
- черен дроб на треска - 1 саксия;
- Патица яйца - 3 бр.;
- лък зелено - 9 пера;
- ориз, варени - 2-3 супени лъжици. лъжици на порция;
За сос:
- сусамово масло;
- соев сос;
- меден цвят;
- вар;
- чесън;
- горещ червен пипер прясно;
- Зелените.
подготовка
За всяка от плочите поставка за сервиране на ориз
В салата можете да включите краставици или домати, но не заедно. Или можете да добавите плодовата каша от авокадо или манго.